3-metyl-2-butantiol CAS 2084-18-6 som smakstilsetning FEMA 3304

Kjemisk navn: 3-metyl-2-butantiol

Synonymer: 2-butantiol, 3-metyl-; 3-metylbutan-2-tiol; (2R)-3-metylbutan-2-tiol

Molekylvekt: C5H12S

Utseende: Klar fargeløs væske

Stabilitet: Unngå kontakt med oksider, farlige nedbrytningsprodukter til karbonmonoksid og karbondioksid, svoveloksid, hydrogensulfid

3-metyl-2-butantiol er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C5H12S. Det er en klar væske med en sterk, ubehagelig lukt som ligner på skunkspray. Denne tiolforbindelsen tilhører familien av merkaptaner, som er karakterisert ved tilstedeværelsen av en sulfhydryl (-SH) funksjonell gruppe.

På grunn av sin sterke og stikkende lukt brukes 3-metyl-2-butantiol primært i duft- og smaksindustrien for å gi skunk- eller svovelholdige noter til visse produkter, som ost, øl og diverse matsmakstilsetninger. Det brukes spesielt i disse applikasjonene for å gjenskape spesifikke smaker eller aromaer.

Utover bruken i duft- og smaksindustrien, finner 3-metyl-2-butantiol også anvendelser i kjemisk syntese, hvor det kan tjene som en byggestein eller reagens i ulike organiske reaksjoner.

1. Høy renhet 99,0 % min

2. Bruk et bredt spekter av smak.

3. Vi har ISO 9001, ISO 14001 og ISO22000-sertifikat. Vi har også HACCP-sertifikat, Halal- og kosher-sertifikat for dette produktet.

5. Vi har stor kapasitet, så vi har vanligvis rask leveringstid.

6. Vi kan tilby 10–50 g gratis prøve for laboratorietesten din. Vi leverer vanligvis prøven med internasjonal budtjeneste som DHL eller Fedex. Det er raskt og praktisk.

1. Prøvepakningen er 20 g/30 g/50 g per flaske.

2. Den lille pakningen er 1 kg / 5 kg / 10 kg per flaske.

3,25 kg per trommel (matgodkjent plasttrommel, myknerfri, tredjeparts sertifiseringsrapport)

Emballasjen kan også tilpasses etter kundens behov