Intermedju ta' grad ta' ikel u farmaċewtiku Ethyl thioacetate CAS NO.625-60-5 FEMA NO.3282

L-etil tioaċetat jintuża prinċipalment fl-industrija tal-ikel biex jikkonfigura t-togħmiet tal-ikel. Barra minn hekk, il-komposti tat-tioaċetat jintużaw ukoll biex jinibixxu t-tibdil fil-kulur tal-frott u l-ħaxix, speċjalment fit-trattament taż-żamma friska tal-patata, l-għerq tal-lotus, il-yam, il-brunġiel, il-burtium, il-ħass, it-tuffieħ, il-ħawħ, il-lanġas jew il-litchi. Bl-użu ta' soluzzjoni tat-tioaċetat biex tgħaddas, tisprejja, tiċċara jew tatomizza t-tessut tal-frott u l-ħaxix, jew iżżid direttament komposti tat-tioaċetat fit-taħlita tal-frott u l-ħaxix, meraq jew puré tal-frott u l-ħaxix, it-tibdil fil-kulur tal-frott u l-ħaxix jista' jiġi inibit b'mod effettiv, u l-freskezza u l-kwalità tad-dehra tiegħu jistgħu jinżammu. L-applikazzjoni ta' dan il-kompost fil-qasam tal-preservazzjoni tal-ikel mhux biss testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel, iżda ttejjeb ukoll il-kompetittività tas-suq tal-ikel.