Ízesítő vajesszencia 2,3-butándion [431-03-8] FEMA 2370

Kémiai név: 2,3-butándion

Szinonimák: DIACETIL; Biacetil; Diacetil; bután-2,3-dion

Molekulatömeg: C4H6O2

Megjelenés: Sárga vagy sárgászöld folyadék

Stabilitás: 1. Természetes termékek fordulnak elő a babérolajban, zellermagolajban, angyalgyökér-olajban, málnában, eperben, tejszínben, borban stb. Mivel illékony, csak az illóolaj és a desztillált víz első frakciójában létezik. Magas gőznyomásának köszönhetően szobahőmérsékleten gyorsan elpárolog. Etanolban, éterben, a legtöbb nem illékony olajban és propilénglikolban elegyedik, glicerinben és vízben oldódik, ásványolajban nem oldódik. Használat közben védőruházatot kell viselni.

2. Létezik füstben érlelt dohánylevelekben, ízesített dohánylevelekben és füstgázban.

3. Természetesen előfordul a fenyő, az angyalgyökér és a levendula illóolajában, valamint a La Reunion levél, a guava citronella és a lapidang olajában.

4. Leginkább növényi nyersanyagok gőzölésekor keletkezik.

1. Krémes ízesítésére használják, és a pirazin ízesítésének fő alapanyaga.

A 2. GB 2760-96 szabvány ideiglenesen engedélyezett ehető aromák használatát írja elő. Főként tejszín, sajterjesztő aroma és kávéaroma készítéséhez használják.

3. Főként ételízesítők készítéséhez használják, a tejszínes ízek fő aromája, de tejben, sajtban és néhány más illatanyagban is használható, például bogyós gyümölcsökben, karamellben, csokoládéban, kávéban, cseresznyében, vaníliababban, mézben, kakaóban, gyümölcsben, borban, füstben, rumban, diófélékben, mandulában, gyömbérben stb. Nyomokban friss gyümölcsökben vagy új ízesítéshez sminkhez is használható.

4. Különféle tejízű aromák, tejszín, margarin, szárazhűtő és cukorka ízesítésére használják. Zselatin keményítőként, fényképészeti kötőanyagként is használják.

5. Szerves szintézis. Biokémiai vizsgálatok, speciális módosító reagensek fehérjék arginin aminosavaihoz. Fűszerhordozó tejszínhez, kávéhoz, mézhez stb. Zselatin keményítő.

1. Nagy tisztaságú, 99,0% perc

2. Használjon széles ízskálát.

3. ISO 9001, ISO 14001 és ISO22000 tanúsítvánnyal rendelkezünk, HACCP tanúsítvánnyal is rendelkezünk, valamint Halal és kóser tanúsítvánnyal rendelkezünk erre a termékre.

5. Nagy kapacitással rendelkezünk, ezért általában gyors átfutási idővel rendelkezünk.

6. 10–50 g-os ingyenes mintát kínálunk laboratóriumi vizsgálathoz. A mintát általában nemzetközi futárszolgálattal, például DHL-lel vagy FedEx-szel szállítjuk. Ez gyors és kényelmes.

1. A minta csomagolása 20g/30g/50g palackonként.

2. A kis csomagolás üvegenként 1 kg / 5 kg / 10 kg.

3,25 kg/hordó (élelmiszeripari minőségű műanyag hordó, lágyítómentes, harmadik féltől származó tanúsító jelentés)

A csomagolás a megrendelő igényei szerint is testreszabható