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香料バターエッセンス 2,3-ブタンジオン [431-03-8] FEMA 2370
アルデヒドとケトンシリーズ

香料バターエッセンス 2,3-ブタンジオン [431-03-8] FEMA 2370

製品コード: RL8007
香り: 強いバターの香りを持つ非常に薄い溶液です。
適用範囲:飲料、キャンディー、焼き菓子、冷たい飲み物、ガム、プリンなど。
推奨投与量(PPm):1~50
FEMA: 2370
国家標準コード:S0207
CAS番号: 431-03-8
構造式:

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    在庫サンプルは無料でご利用いただけます

    化学名:2,3-ブタンジオン
    同義語: ジアセチル; ビアセチル; ジアセチル; ブタン-2,3-ジオン
    分子量:C4H6O2
    外観:黄色から黄緑色の液体
    安定性:1. 天然物は、ベイオイル、セロリシードオイル、アンジェリカルートオイル、ラズベリー、イチゴ、クリーム、ワインなどに含まれています。揮発性があるため、精油と蒸留水の最初の分画にのみ存在します。蒸気圧が高く、室温で急速に揮発します。エタノール、エーテル、ほとんどの非揮発性油、プロピレングリコールと混和し、グリセリンと水に溶け、鉱油には溶けません。使用時は保護服を着用してください。
    2. 煙道乾燥タバコの葉、フレーバータバコの葉、煙道ガス中に存在します。
    3. 松、アンジェリカ、ラベンダーのエッセンシャルオイル、およびラ・レユニオン葉、グアバシトロネラ、ラピダンのオイルに自然に含まれています。
    4. 主に植物原料を蒸すときに生成されます。

    2,3-ブタンジオンの仕様

    外観

    黄色から黄緑色の液体

    適合する

    純度(≥w%)

    98.0

    99.05

    香り

    非常に薄い溶液では強いバターの香りがする

    適合する

    相対密度(20℃)

    0.978-0.988

    0.9805

    屈折率(20℃)

    1.3920-1.3980

    1.3936

    エグゼクティブスタンダード

    イギリス 1886.51-2015

    事件番号

    431-03-8

    FEMA番号

    2370

    2,3-ブタンジオンの使用

    1.クリームフレーバーの製造に使用され、ピラジンフレーバーの製造の主原料です。
    2. GB 2760-96は、一時的に許可された食用香料の使用について規定しています。主にクリーム、チーズ発酵香料、コーヒー香料の製造に使用されます。
    3. 主に食品の香料調合に使用され、クリームのフレーバーの主成分となるほか、牛乳、チーズ、その他の香料にも使用できます。例えば、ベリー、キャラメル、チョコレート、コーヒー、チェリー、バニラビーンズ、蜂蜜、ココア、フルーツ、ワイン、スモーク、ラム酒、ナッツ、アーモンド、ジンジャーなどです。また、微量のフレッシュフルーツや化粧品の新しいフレーバーにも使用できます。
    4. 様々なミルク風味の香料、クリーム、マーガリン、ドライクール、キャンディーの香料として使用されます。また、ゼラチン硬化剤、写真用バインダーとしても使用されます。
    5. 有機合成。生化学的研究、タンパク質中のアルギニン残基の特殊修飾試薬。クリーム、コーヒー、ハチミツなどの香料担体。ゼラチン硬化剤。
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    2,3-ブタンジオンの利点

    1.高純度99.0%以上
    2.幅広い味を楽しめる。
    3. 当社は ISO 9001、ISO 14001、ISO22000 認証を取得しており、また HACCP 認証、この製品のハラールおよびコーシャ認証も取得しています。
    5. 当社は生産能力が大きいため、通常、リードタイムが短くなります。
    6. ラボテスト用に10~50gの無料サンプルをご提供いたします。サンプルは通常、DHLやFedexなどの国際宅配便でお届けします。迅速かつ便利です。

    2,3-ブタンジオンの包装

    1.サンプル包装は1瓶あたり20g/30g/50gです。
    2.小​​包装は1本あたり1kg/5kg/10kgとなります。
    3.25 kg/ドラム(食品グレードのプラスチックドラム、可塑剤不使用、第三者認証レポート)
    パッケージは顧客のニーズに応じてカスタマイズすることもできます
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    2,3-ブタンジオンの保管条件

    包装を密封し、通気性、乾燥性、暗所、低温で保管してください。8℃以下の保管が最適であり、酸化剤から遠ざけて保管してください。