Aromatickú maslovú esenciu 2,3-butándión [431-03-8] FEMA 2370

Chemický názov: 2,3-butándión

Synonymá: DIACETYL; biacetyl; diacetyl; bután-2,3-dión

Molekulová hmotnosť: C4H6O2

Vzhľad: Žltá až žltozelená kvapalina

Stabilita: 1. Prírodné produkty sa nachádzajú v bobkovom oleji, zelerovom oleji, oleji z koreňa angeliky, malinách, jahodách, smotane, víne atď. Keďže je prchavý, existuje iba v prvej frakcii esenciálneho oleja a destilovanej vody. Má vysoký tlak pár, pri izbovej teplote sa rýchlo odparuje. Je miešateľný s etanolom, éterom, väčšinou neprchavých olejov a propylénglykolom, rozpustný v glyceríne a vode, nerozpustný v minerálnom oleji. Pri používaní noste ochranný odev.

2. Nachádza sa v tabakových listoch sušených dymom, ochutených tabakových listoch a v dymových plynoch.

3. Prirodzene sa vyskytuje v esenciálnych olejoch z borovice, angeliky a levandule, ako aj v oleji z listov La Reunion, guavy citronely a lapidangu.

4. Vzniká najmä pri naparovaní rastlinných surovín.

1. Používa sa na prípravu krémovej príchute a je hlavnou surovinou na výrobu pyrazínovej príchute

2. GB 2760-96 špecifikuje dočasne povolené použitie jedlých aróm. Používajú sa hlavne na prípravu smotany, aróm syrového kvasenia a kávovej arómy.

3. Používa sa hlavne na prípravu potravinárskej príchute, je hlavnou príchuťou smotany a môže sa použiť aj v mlieku, syre a niektorých iných vôňach. Napríklad v bobuľových plodoch, karameli, čokoláde, káve, čerešniach, vanilkových strukoch, mede, kakau, ovocí, víne, dyme, rume, orechoch, mandliach, zázvore atď. Môže sa použiť aj v stopovom množstve čerstvého ovocia alebo do nových príchutí na make-up.

4. Používa sa na prípravu rôznych mliečnych príchutí, je to smotana, margarín, suchá a cukríková príchuť. Používa sa aj ako želatínové tvrdidlo, fotografické spojivo.

5. Organická syntéza. Biochemické štúdie, špeciálne modifikačné činidlá pre zvyšky arginínu v proteínoch. Nosič korenia pre smotanu, kávu, med atď. Tvrdidlo želatíny.

1. Vysoká čistota 99,0% min

2. Používajte širokú škálu chutí.

3. Máme certifikáty ISO 9001, ISO 14001 a ISO22000, máme tiež certifikát HACCP, máme certifikát Halal a košer pre tento produkt.

5. Máme veľkú kapacitu, takže zvyčajne máme rýchlu dodaciu lehotu.

6. Na váš laboratórny test vám môžeme ponúknuť bezplatnú vzorku s hmotnosťou 10 g – 50 g. Vzorku bežne doručujeme medzinárodným kuriérom, ako je DHL alebo Fedex. Je to rýchle a pohodlné.

1. Balenie vzorky je 20 g/30 g/50 g na fľašu.

2. Malé balenie je 1 kg / 5 kg / 10 kg na fľašu.

3,25 kg na sud (plastový sud potravinárskej kvality, bez zmäkčovadiel, certifikačná správa tretej strany)

Balenie je možné prispôsobiť aj potrebám zákazníka