Aromatická máslová esence 2,3-Butandion [431-03-8] FEMA 2370

Chemický název: 2,3-butandion

Synonyma: DIACETYL; Biacetyl; Diacetyl; butan-2,3-dion

Molekulová hmotnost: C4H6O2

Vzhled: Žlutá až žlutozelená kapalina

Stabilita: 1. Přírodní produkty se vyskytují v bobkovém oleji, oleji z celeru, oleji z kořene anděliky, malinách, jahodách, smetaně, víně atd. Protože je těkavý, existuje pouze v první frakci esenciálního oleje a destilované vody. Má vysoký tlak par, může se rychle odpařit při pokojové teplotě. Je mísitelný s ethanolem, etherem, většinou netěkavých olejů a propylenglykolem, rozpustný v glycerinu a vodě, nerozpustný v minerálním oleji. Při použití používejte ochranný oděv.

2. Existuje v listech tabáku sušeného kouřem, ochucených tabákových listech a spalinách.

3. Přirozeně se vyskytuje v esenciálních olejích z borovice, anděliky lékařské a levandule, stejně jako v oleji z listů La Reunion, Guava citronella a Lapidang.

4. Většinou vzniká při napařování rostlinných surovin.

1. Používá se k přípravě krémové příchutě a je hlavní surovinou pro výrobu pyrazinové příchutě

2. GB 2760-96 specifikuje dočasně povolené použití jedlých aromat. Používá se hlavně k přípravě smetany, aroma sýrového kvašení a aroma kávy.

3. Používá se hlavně k přípravě potravinářských aromat, je hlavní smetanovou příchutí a lze jej použít i do mléka, sýrů a některých dalších vůní. Například do bobulovin, karamelu, čokolády, kávy, třešní, vanilkových lusků, medu, kakaa, ovoce, vína, kouře, rumu, ořechů, mandlí, zázvoru atd. Lze jej také použít ve stopovém množství čerstvého ovoce nebo do nových aromat v make-upu.

4. Používá se k přípravě různých mléčných příchutí, jako smetana, margarín, suché a ochucovadlo pro cukrovinky. Používá se také jako tvrdidlo želatiny a fotografické pojivo.

5. Organická syntéza. Biochemické studie, speciální modifikační činidla pro zbytky argininu v proteinech. Nosič koření pro smetanu, kávu, med atd. Tvrdidlo želatiny.

1. Vysoká čistota 99,0 % min

2. Používejte širokou škálu chutí.

3. Máme certifikáty ISO 9001, ISO 14001 a ISO22000, máme také certifikát HACCP, máme certifikát Halal a košer pro tento produkt.

5. Máme velkou kapacitu, takže obvykle máme rychlou dodací lhůtu.

6. Pro váš laboratorní test nabízíme 10-50g vzorky zdarma. Vzorky obvykle doručujeme mezinárodní kurýrní službou, jako je DHL nebo Fedex. Je to rychlé a pohodlné.

1. Balení vzorku je 20 g/30 g/50 g na lahev.

2. Malé balení je 1 kg / 5 kg / 10 kg na láhev.

3,25 kg na sud (plastový sud pro potravinářské účely, bez změkčovadel, certifikační zpráva třetí strany)

Balení lze také přizpůsobit dle potřeb zákazníka