۳-مرکاپتو-۲-متیل پنتا-۱-اول CAS 227456-27-1 به عنوان ترکیب طعم دهنده FEMA 3996

کد محصول: RL9005
عطر: عطری شبیه پیاز
دامنه کاربرد: پیاز، سیر، فرآورده‌های گوشتی و غیره
مقدار مصرف پیشنهادی (PPm): 0.1-2
فما: ۳۹۹۶
کد استاندارد ملی: S1056
شماره CAS: 227456-27-1
فرمول ساختاری:

۱ (۱).png

تماس با ما

جزئیات محصول

نمونه سهام رایگان و در دسترس است

نام شیمیایی: فورفوریل تیوپروپیونات

مترادف‌ها: تیوپروپیونیک اسید S-فورفوریل استر؛ S-(فوران-2-ایل متیل) پروپانتیوات

وزن مولکولی: C8H10O2S

ظاهر: مایع شفاف سفید تا زرد تا سبز

پایداری: جلوگیری از اکسید شدن

مشخصات فورفوریل تیوپروپیونات

ظاهر	مایع بی‌رنگ تا قهوه‌ای	مطابق
خلوص (≥w%)	۹۷.۰	۹۸.۷۳
عطر	عطری شبیه به کاکائو و گوشت پخته دارد	مطابق
استاندارد اجرایی	GB 29938-2020
شماره پرونده	۵۹۰۲۰-۸۵-۸
شماره فما	۳۳۴۷ عدد

کاربرد ۲-متیل-۳-سولفانیل پنتان-۱-اول:

1. به عنوان افزودنی غذایی و خوشبو کننده استفاده می شود

۲. GB 2760--1996 میزان مجاز استفاده از ادویه‌های خوراکی را مشخص می‌کند.

۳-مرکاپتو-۲-متیل پنتان-۱-اول (همچنین با نام ۳-مرکاپتو-۲-متیل پنتانول یا ۳M2MP شناخته می‌شود) یک آلکانتیول با فرمول شیمیایی C6H14OS است. این ماده مایعی بی‌رنگ تا زرد روشن با بوی گوگردی قوی است. ۳M2MP یک محصول طبیعی است که در پیاز، سیر و سایر گونه‌های آلیوم یافت می‌شود. همچنین در طول فرآوری حرارتی غذاها مانند پخت و پز، پخت و سرخ کردن تولید می‌شود.

3M2MP دارای طعم و عطر متنوعی است. بوی آن شبیه گوشت، پیاز و تره فرنگی توصیف می‌شود. همچنین می‌توان آن را به صورت گوگردی، تند و عرق‌آور حس کرد. مشخصات طعم 3M2MP به غلظت آن بستگی دارد. در غلظت‌های پایین، طعم گوشتی و برشته دلپذیری دارد. در غلظت‌های بالاتر، می‌تواند طعم گوگردی و تندتری داشته باشد.

مزیت ۲-متیل-۳-سولفانیل پنتان-۱-اول

1. خلوص بالا 99.0٪ دقیقه

۲. از طیف وسیعی از سلیقه‌ها استفاده کنید.

3. ما گواهینامه ISO 9001، ISO 14001 و ISO22000 داریم، ما همچنین گواهینامه HACCP داریم، گواهینامه حلال و کوشر این محصول را داریم.

5. ما ظرفیت بالایی داریم، بنابراین، معمولاً زمان تحویل سریعی داریم.

6. ما می‌توانیم 10 تا 50 گرم نمونه رایگان برای آزمایش آزمایشگاهی شما ارائه دهیم. ما معمولاً نمونه را با پیک‌های بین‌المللی مانند DHL یا Fedex ارسال می‌کنیم. این روش سریع و راحت است.