3-Mercapto-2-Methylpenta-1-ol CAS 227456-27-1 sebagai Senyawa Perisa FEMA 3996

Kode Produk: RL9005
Aroma: Aroma seperti bawang bombai
Lingkup Penerapan: Bawang bombai, bawang putih, produk daging, dll.
Dosis yang Disarankan (PPm): 0,1-2
FEMA: 3996
Kode Standar Nasional: S1056
Nomor CAS: 227456-27-1
Rumus struktur:

1 (1).png

Hubungi kami

detail produk

Sampel Stok Gratis & Tersedia

Nama kimia: Furfuril tiopropionat

Sinonim: Asam tiopropionat S-furfuril ester; S-(furan-2-ilmetil) propanetioat

Berat molekul: C8H10O2S

Penampilan: Cairan bening berwarna putih hingga kuning hingga hijau.

Stabilitas: Penghindaran oksida

Spesifikasi Furfuril tiopropionat

Penampilan	Cairan tidak berwarna hingga cokelat	Sesuai
Kemurnian (≥w%)	97.0	98,73
Aroma	Memiliki aroma seperti kakao dan daging yang dimasak.	Sesuai
Standar Eksekutif	GB 29938-2020
NOMOR KASUS	59020-85-8
Nomor FEMA.	3347

Penggunaan 2-metil-3-sulfanilpentan-1-ol:

1. Digunakan sebagai aditif makanan dan penghilang bau

2. GB 2760--1996 menetapkan penggunaan rempah-rempah yang dapat dimakan yang diperbolehkan.

3-Merkapto-2-metilpentan-1-ol (juga dikenal sebagai 3-merkapto-2-metilpentanol atau 3M2MP) adalah alkanetiol dengan rumus kimia C6H14OS. Senyawa ini berupa cairan tidak berwarna hingga kuning muda dengan bau belerang yang kuat. 3M2MP adalah produk alami yang ditemukan dalam bawang bombai, bawang putih, dan spesies Allium lainnya. Senyawa ini juga dihasilkan selama pengolahan makanan secara termal, seperti memasak, memanggang, dan menggoreng.

3M2MP memiliki berbagai sifat rasa dan aroma. Aromanya digambarkan seperti daging, bawang, dan daun bawang. Aromanya juga dapat dirasakan seperti belerang, tajam, dan seperti keringat. Profil rasa 3M2MP bergantung pada konsentrasinya. Pada konsentrasi rendah, ia memiliki rasa daging dan panggang yang menyenangkan. Pada konsentrasi yang lebih tinggi, ia dapat memiliki rasa yang lebih seperti belerang dan tajam.

Keunggulan 2-metil-3-sulfanilpentan-1-ol

1. Kemurnian tinggi minimal 99,0%.

2. Gunakan beragam cita rasa.

3. Kami memiliki sertifikat ISO 9001, ISO 14001, dan ISO 22000. Kami juga memiliki sertifikat HACCP, serta sertifikat Halal dan Kosher untuk produk ini.

5. Kami memiliki kapasitas besar, sehingga biasanya waktu tunggu pengiriman cepat.

6. Kami dapat menawarkan sampel gratis 10g-50g untuk pengujian laboratorium Anda. Kami biasanya mengirimkan sampel melalui kurir internasional seperti DHL atau Fedex. Ini cepat dan nyaman.