3-merkapto-2-metilpenta-1-ols CAS 227456-27-1 kā aromatizējoša viela FEMA 3996

Produkta kods: RL9005
Aromāts: Sīpolu aromāts
Piemērojamā joma: sīpoli, ķiploki, gaļas produkti utt.
Ieteicamā deva (PPm): 0,1–2
FEMA: 3996
Valsts standarta kods: S1056
CAS numurs: 227456-27-1
Strukturālā formula:

1 (1).png

Sazinieties ar mums

produkta informācija

Krājuma paraugs ir bezmaksas un pieejams

Ķīmiskais nosaukums: furfuriltiopropionāts

Sinonīmi: tiopropionskābes S-furfurilesteris; S-(furān-2-ilmetil)propāntioāts

Molekulmasa: C8H10O2S

Izskats: balts līdz dzeltens līdz zaļš dzidrs šķidrums

Stabilitāte: oksīdu izvairīšanās

Furfuriltiopropionāta specifikācija

Izskats	Bezkrāsains līdz brūns šķidrums	Atbilst
Tīrība (≥w%)	97,0	98,73
Aromāts	Ar kakao un ceptas gaļas aromātu	Atbilst
Standarta numurs	GB 29938-2020
LIETAS NR.	59020-85-8
FEMA NR.	3347

2-metil-3-sulfanilpentan-1-ola lietošana:

1.Izmanto kā pārtikas piedevu un dezodorantu

2. GB 2760--1996 nosaka pieļaujamo ēdamo garšvielu lietošanu.

3-merkapto-2-metilpentan-1-ols (pazīstams arī kā 3-merkapto-2-metilpentanols vai 3M2MP) ir alkantiols ar ķīmisko formulu C6H14OS. Tas ir bezkrāsains vai gaiši dzeltens šķidrums ar spēcīgu sēra smaržu. 3M2MP ir dabīgs produkts, kas atrodams sīpolos, ķiplokos un citās Allium sugās. Tas rodas arī pārtikas produktu termiskās apstrādes laikā, piemēram, vārot, cepot un fritējot.

3M2MP piemīt dažādas garšas un aromāta īpašības. To raksturo kā gaļai līdzīgu, sīpoliem un puraviem līdzīgu smaržu. To var uztvert arī kā sērainu, asu un sviedriem līdzīgu. 3M2MP garšas profils ir atkarīgs no tā koncentrācijas. Zemās koncentrācijās tam ir patīkama gaļas un cepeša garša. Augstākās koncentrācijās tam var būt sēraināka un asāka garša.

2-metil-3-sulfanilpentan-1-ola priekšrocība

1.Augsta tīrība 99,0% min

2. Izmantojiet plašu garšas klāstu.

3. Mums ir ISO 9001, ISO 14001 un ISO22000 sertifikāts, mums ir arī HACCP sertifikāts, šim produktam ir Halal un kosher sertifikāts.

5. Mums ir liela jauda, tāpēc parasti ir ātrs izpildes laiks.

6. Mēs varam piedāvāt 10–50 g bezmaksas paraugu jūsu laboratorijas testam. Parasti paraugu piegādājam ar starptautisku kurjeru, piemēram, DHL vai FedEx. Tas ir ātri un ērti.