3-Merkaptó-2-Metýlpenta-1-ól CAS 227456-27-1 sem bragðefni FEMA 3996

Vörunúmer: RL9005
Ilmur: Laukslíkur ilmur
Gildissvið: Laukur, hvítlaukur, kjötvörur o.s.frv.
Ráðlagður skammtur (PPm): 0,1-2
FEMA: 3996
Landsstaðlakóði: S1056
CAS-númer: 227456-27-1
Byggingarformúla:

1 (1).png

Hafðu samband við okkur

upplýsingar um vöru

Sýnishorn úr lager er ókeypis og fáanlegt

Efnaheiti: Furfuryl þíóprópíónat

Samheiti: Þíóprópíónsýru S-fúrfúrýl ester; S-(fúran-2-ýlmetýl)própanþíóat

Mólþungi: C8H10O2S

Útlit: Hvítur til gulur til grænn tær vökvi

Stöðugleiki: Forðist oxíð

Upplýsingar um fúrfúrýlþíóprópíónat

Útlit	Litlaus til brúnn vökvi	Samræmi
Hreinleiki (≥w%)	97,0	98,73
Ilmur	Hefur ilm af kakói og elduðu kjöti	Samræmi
Framkvæmdastjóri Standard	GB 29938-2020
MÁLSNR.	59020-85-8
FEMA NR.	3347

Notkun 2-metýl-3-súlfanýlpentan-1-óls:

1. Notað sem aukefni í matvælum og svitalyktareyði

2. GB 2760--1996 tilgreinir leyfilega notkun ætra krydda.

3-merkaptó-2-metýlpentan-1-ól (einnig þekkt sem 3-merkaptó-2-metýlpentanól eða 3M2MP) er alkanþíól með efnaformúluna C6H14OS. Það er litlaus til ljósgulur vökvi með sterkri brennisteinslykt. 3M2MP er náttúruleg vara sem finnst í lauk, hvítlauk og öðrum tegundum af ættkvíslinni Allium. Það myndast einnig við hitavinnslu matvæla, svo sem við matreiðslu, bakstur og steikingu.

3M2MP hefur fjölbreytt bragð- og ilmeiginleika. Það er lýst sem kjötkenndri, laukkenndri og blaðlaukskenndri lykt. Það getur einnig verið skynjað sem brennisteinskennt, beitt og sveitt. Bragðeiginleiki 3M2MP fer eftir styrk þess. Við lágan styrk hefur það þægilegt kjötkennt og ristað bragð. Við hærri styrk getur það haft brennisteinskennt og beittara bragð.

Kosturinn við 2-metýl-3-súlfanýlpentan-1-ól

1. Hár hreinleiki 99,0% mín

2. Notaðu fjölbreytt bragð.

3. Við höfum ISO 9001, ISO 14001 og ISO22000 vottorð, við höfum einnig HACCP vottorð, höfum Halal og kosher vottorð fyrir þessa vöru.

5. Við höfum mikla afkastagetu, svo við höfum almennt hraðan afhendingartíma.

6. Við getum boðið upp á 10g-50g ókeypis sýnishorn fyrir rannsóknarstofuprófið þitt. Við sendum sýnishornið venjulega með alþjóðlegum hraðsendingarþjónustu eins og DHL eða Fedex. Það er fljótlegt og þægilegt.