3-Merkapto-2-Metilpenta-1-ol CAS 227456-27-1, Aroma Verici Bileşik olarak FEMA 3996

Ürün Kodu: RL9005
Aroma: Soğan benzeri aroma
Kullanım Alanı: Soğan, sarımsak, et ürünleri vb.
Önerilen Dozaj (ppm): 0.1-2
FEMA: 3996
Ulusal Standart Kodu: S1056
CAS Numarası: 227456-27-1
Yapısal formül:

1 (1).png

Bize Ulaşın

ürün detayları

Stok numunesi ücretsiz ve mevcuttur.

Kimyasal adı: Furfuril tiyopropiyonat

Eş anlamlılar: Tiyopropiyonik asit S-furfuril ester; S-(furan-2-ilmetil) propanetioat

Moleküler ağırlık: C8H10O2S

Görünüm: Beyazdan sarıya, oradan yeşile dönen berrak sıvı

Stabilite: Oksitlerden kaçınma

Furfuril tiyopropionatın özellikleri

Dış görünüş	Renksiz ila kahverengi sıvı	Uyum sağlamak
Saflık (≥w%)	97.0	98.73
Aroma	Kakao ve pişmiş et gibi bir aroması var.	Uyum sağlamak
Yönetici Standardı	GB 29938-2020
DOSYA NO.	59020-85-8
FEMA NO.	3347

2-metil-3-sülfanilpentan-1-ol'ün Kullanımı:

1. Gıda katkı maddesi ve koku giderici olarak kullanılır.

2. GB 2760--1996 sayılı düzenleme, yenilebilir baharatların izin verilen kullanımını belirtir.

3-Merkapto-2-metilpentan-1-ol (aynı zamanda 3-merkapto-2-metilpentanol veya 3M2MP olarak da bilinir), kimyasal formülü C6H14OS olan bir alkanetiyoldür. Güçlü kükürt kokusu olan renksiz ila açık sarı bir sıvıdır. 3M2MP, soğan, sarımsak ve diğer Allium türlerinde bulunan doğal bir üründür. Ayrıca yemek pişirme, fırınlama ve kızartma gibi gıdaların ısıl işlem görmesi sırasında da üretilir.

3M2MP, çeşitli lezzet ve aroma özelliklerine sahiptir. Etli, soğanlı ve pırasa benzeri bir kokuya sahip olduğu belirtilir. Ayrıca kükürtlü, keskin ve terli olarak da algılanabilir. 3M2MP'nin lezzet profili konsantrasyonuna bağlıdır. Düşük konsantrasyonlarda hoş bir etli ve kavrulmuş lezzete sahiptir. Daha yüksek konsantrasyonlarda ise daha kükürtlü ve keskin bir lezzete sahip olabilir.

2-metil-3-sülfanilpentan-1-ol'ün Avantajı

1. Yüksek saflık %99,0 minimum

2. Geniş bir lezzet yelpazesi kullanın.

3. ISO 9001, ISO 14001 ve ISO 22000 sertifikalarımız bulunmaktadır. Ayrıca HACCP sertifikamız, helal ve koşer sertifikalarımız da mevcuttur.

5. Büyük bir üretim kapasitemiz var, bu nedenle genellikle hızlı teslimat sürelerimiz oluyor.

6. Laboratuvar testiniz için 10-50 gram arası ücretsiz numune sunabiliriz. Numuneleri genellikle DHL veya Fedex gibi uluslararası kuryelerle gönderiyoruz. Hızlı ve kullanışlıdır.