Telefon
Send e-mail
whatsapp
WeChat 
Syntetisk duft og aroma
01
3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol CAS 227456-27-1 som aromastof FEMA 3996
Produktkode: RL9005
Aroma: Løglignende aroma
Anvendeligt område: Løg, hvidløg, kødprodukter osv.
Foreslået dosering (PPm): 0,1-2
FEMA: 3996
National standardkode: S1056
CAS-nummer: 227456-27-1
Strukturformel:
Lagerprøve er gratis og tilgængelig
Kemisk navn: Furfurylthiopropionat
Synonymer: Thiopropionsyre S-furfurylester; S-(furan-2-ylmethyl)propanthioat
Molekylvægt: C8H10O2S
Udseende: Hvid til gul til grøn klar væske
Stabilitet: Undgåelse af oxid
Specifikationen af furfurylthiopropionat
| Udseende | Farveløs til brun væske | Overhold |
| Renhed (≥w%) | 97,0 | 98,73 |
| Aroma | Har en aroma som kakao og tilberedt kød | Overhold |
| GB 29938-2020 | ||
| SAG NR. | 59020-85-8 | |
| FEMA NR. | 3347 | |
Anvendelse af 2-methyl-3-sulfanylpentan-1-ol:
1. Bruges som fødevaretilsætningsstof og deodorant
2. GB 2760--1996 specificerer den tilladte brug af spiselige krydderier.
3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol (også kendt som 3-mercapto-2-methylpentanol eller 3M2MP) er en alkantiol med den kemiske formel C6H14OS. Det er en farveløs til lysegul væske med en stærk svovlagtig lugt. 3M2MP er et naturprodukt, der findes i løg, hvidløg og andre Allium-arter. Det produceres også under termisk forarbejdning af fødevarer, såsom madlavning, bagning og stegning.
3M2MP har en række forskellige smags- og aromaegenskaber. Det beskrives som havende en kødagtig, løgagtig og porreagtig lugt. Det kan også opfattes som svovlagtigt, skarpt og svedigt. Smagsprofilen for 3M2MP afhænger af dets koncentration. Ved lave koncentrationer har det en behagelig kødagtig og ristet smag. Ved højere koncentrationer kan det have en mere svovlagtig og skarp smag.
Fordel ved 2-methyl-3-sulfanylpentan-1-ol
1. Høj renhed 99,0% min
2. Brug en bred smagsoplevelse.
3. Vi har ISO 9001, ISO 14001 og ISO22000 certifikat, vi har også HACCP certifikat, har Halal og kosher certifikat for dette produkt.
5. Vi har en stor kapacitet, så vi har ofte en hurtig leveringstid.
6. Vi kan tilbyde 10-50 g gratis prøver til din laboratorietest. Vi leverer normalt prøven med international kurér som DHL eller Fedex. Det er hurtigt og bekvemt.
Pakning af 2-methyl-3-sulfanylpentan-1-ol
1. Prøveemballagen er 20 g/30 g/50 g pr. flaske.
2. Den lille pakning er 1 kg / 5 kg / 10 kg pr. flaske.
3,25 kg pr. tromle (fødevaregodkendt plasttromle, blødgøringsmiddelfri, tredjepartscertificeringsrapport)
Emballagen kan også tilpasses efter kundens behov
Opbevaringsbetingelser for 2-methyl-3-sulfanylpentan-1-ol
Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt og tørt sted. Opbevares væk fra lys, temperaturen er ikke egnet til for høje temperaturer. Holdbarheden er 18 måneder.