3-مركابتو-2-ميثيلبنتا-1-أول CAS 227456-27-1 كمركب منكه FEMA 3996

رمز المنتج: RL9005
الرائحة: رائحة تشبه رائحة البصل
نطاق التطبيق: البصل، الثوم، منتجات اللحوم، إلخ.
الجرعة المقترحة (جزء في المليون): 0.1-2
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ: 3996
رمز المعيار الوطني: S1056
رقم CAS: 227456-27-1
الصيغة البنائية:

1 (1).png

اتصل بنا

تفاصيل المنتج

عينة من المخزون مجانية ومتاحة

الاسم الكيميائي: ثيوبيونات فورفوريل

المرادفات: حمض الثيوبيونيك، إستر إس-فورفوريل؛ إس-(فيوران-2-يل ميثيل) بروبانثيوات

الوزن الجزيئي: C8H10O2S

المظهر: سائل شفاف أبيض إلى أصفر إلى أخضر

الاستقرار: تجنب الأكسدة

مواصفات ثيوبروبيونات فورفوريل

مظهر	سائل عديم اللون إلى بني	متوافق
النقاء (≥% وزناً)	97.0	98.73
رائحة	لها رائحة تشبه رائحة الكاكاو واللحم المطبوخ	متوافق
المعيار التنفيذي	GB 29938-2020
رقم القضية:	59020-85-8
رقم وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية (FEMA).	3347

استخدام 2-ميثيل-3-سلفانيل بنتان-1-أول:

1. يستخدم كمضاف غذائي ومزيل للعرق

2. يحدد القانون GB 2760-1996 الاستخدام المسموح به للتوابل الصالحة للأكل.

3-مركابتو-2-ميثيل بنتان-1-أول (المعروف أيضًا باسم 3-مركابتو-2-ميثيل بنتانول أو 3M2MP) هو ألكانثيول صيغته الكيميائية C6H14OS. وهو سائل عديم اللون إلى أصفر فاتح ذو رائحة كبريتية قوية. يُعدّ 3M2MP منتجًا طبيعيًا يوجد في البصل والثوم وأنواع أخرى من جنس الثوم. كما يُنتج أيضًا أثناء المعالجة الحرارية للأطعمة، مثل الطهي والخبز والقلي.

يتميز مستخلص 3M2MP بتنوع نكهاته وروائحه. يوصف بأنه ذو رائحة لحمية وبصلية تشبه الكراث. كما يمكن وصفه بأنه ذو رائحة كبريتية نفاذة تشبه رائحة العرق. وتعتمد نكهة 3M2MP على تركيزه؛ ففي التركيزات المنخفضة، يتميز بنكهة لحمية محمصة لطيفة، بينما في التركيزات العالية، قد تكون نكهته كبريتية نفاذة.

ميزة 2-ميثيل-3-سلفانيل بنتان-1-أول

1. نقاء عالي 99.0% كحد أدنى

2. استخدم مجموعة واسعة من النكهات.

3. لدينا شهادات ISO 9001 و ISO 14001 و ISO22000، ولدينا أيضًا شهادة HACCP، وشهادة حلال وكوشير لهذا المنتج.

5. لدينا قدرة إنتاجية كبيرة، لذلك، عادةً ما يكون لدينا وقت تسليم سريع.

٦. يمكننا تقديم عينة مجانية تتراوح بين ١٠ و٥٠ غرامًا لاختباراتكم المعملية. عادةً ما نقوم بتوصيل العينة عبر شركات شحن دولية مثل DHL أو FedEx، وهي خدمة سريعة ومريحة.