3-เมอร์แคปโต-2-เมทิลเพนตา-1-ออล CAS 227456-27-1 เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส FEMA 3996

รหัสสินค้า: RL9005
กลิ่น: กลิ่นคล้ายหัวหอม
ขอบเขตการใช้งาน : หัวหอม กระเทียม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฯลฯ
ปริมาณยาที่แนะนำ (PPm): 0.1-2
เอฟเอมา: 3996
รหัสมาตรฐานแห่งชาติ: S1056
หมายเลข CAS: 227456-27-1
สูตรโครงสร้าง:

1 (1).png

ติดต่อเรา

รายละเอียดสินค้า

ตัวอย่างสินค้าพร้อมจำหน่ายและแจกฟรี

ชื่อทางเคมี: ฟูร์ฟูริลไทโอโพรพิโอเนต

คำพ้องความหมาย: ไทโอโพรพิโอนิกแอซิด เอส-เฟอร์ฟูริลเอสเทอร์; เอส-(ฟูแรน-2-อิลเมทิล) โพรพาเนไทโอเอต

น้ำหนักโมเลกุล: C8H10O2S

ลักษณะ: ของเหลวใสสีขาว เหลือง เขียว

ความเสถียร : การหลีกเลี่ยงออกไซด์

ข้อกำหนดของฟูร์ฟูริลไทโอโพรพิโอเนต

รูปร่าง	ของเหลวไม่มีสีถึงสีน้ำตาล	สอดคล้อง
ความบริสุทธิ์ (≥w%)	97.0	98.73
กลิ่นหอม	มีกลิ่นคล้ายโกโก้และเนื้อสัตว์ปรุงสุก	สอดคล้อง
มาตรฐานผู้บริหาร	GB 29938-2020
คดีเลขที่	59020-85-8
หมายเลข FEMA	3347

การใช้งานของ 2-เมทิล-3-ซัลฟานิลเพนทาน-1-โอล:

1. ใช้เป็นสารปรุงแต่งอาหารและสารระงับกลิ่นกาย

2. มาตรฐาน GB 2760-1996 ระบุถึงการใช้เครื่องเทศที่รับประทานได้ที่อนุญาต

3-เมอร์แคปโต-2-เมทิลเพนทาน-1-ออล (หรือที่รู้จักกันในชื่อ 3-เมอร์แคปโต-2-เมทิลเพนทานอล หรือ 3M2MP) เป็นแอลคาเนไทออลที่มีสูตรเคมี C6H14OS เป็นของเหลวใสถึงสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นกำมะถันฉุน 3M2MP เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่พบในหัวหอม กระเทียม และพืชในสกุล Allium อื่นๆ นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการแปรรูปอาหารด้วยความร้อน เช่น การปรุงอาหาร การอบ และการทอด

3M2MP มีคุณสมบัติทางด้านกลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย โดยมีลักษณะเป็นกลิ่นคล้ายเนื้อสัตว์ หัวหอม และต้นหอม นอกจากนี้ยังอาจรับรู้ได้ถึงกลิ่นกำมะถัน ฉุน และเหงื่อ รสชาติของ 3M2MP ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น ที่ความเข้มข้นต่ำจะมีรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์และกลิ่นย่างที่น่าพึงพอใจ ที่ความเข้มข้นสูงจะมีรสชาติกำมะถันและฉุนมากขึ้น

ข้อดีของ 2-เมทิล-3-ซัลฟานิลเพนทาน-1-โอล

1. ความบริสุทธิ์สูง 99.0% ขึ้นไป

2. ใช้รสชาติที่หลากหลาย

3. เรามีใบรับรอง ISO 9001, ISO 14001 และ ISO 22000 รวมถึงใบรับรอง HACCP และใบรับรองฮาลาลและโคเชอร์สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ด้วย

5. เรามีกำลังการผลิตสูง ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วจึงสามารถส่งมอบสินค้าได้รวดเร็ว

6. เราสามารถจัดส่งตัวอย่างฟรี 10-50 กรัม สำหรับการทดสอบในห้องปฏิบัติการของคุณได้ โดยปกติเราจะจัดส่งตัวอย่างผ่านบริการขนส่งระหว่างประเทศ เช่น DHL หรือ Fedex ซึ่งรวดเร็วและสะดวกสบาย