3-מרקפטו-2-מתילפנטה-1-אול CAS 227456-27-1 כתרכובת טעם וריח FEMA 3996

קוד מוצר: RL9005
ארומה: ארומה דמוית בצל
היקף ישים: בצל, שום, מוצרי בשר וכו'.
מינון מומלץ (PPm): 0.1-2
פמה: 3996
קוד תקן לאומי: S1056
מספר CAS: 227456-27-1
נוסחה מבנית:

1 (1).png

צרו קשר

פרטי מוצר

דוגמית מלאי היא בחינם וזמינה

שם כימי: פורפוריל תיופרופונאט

מילים נרדפות: חומצה תיופרופונית S-פורפוריל אסטר; S-(פוראן-2-ילמתיל) פרופנתיאואט

משקל מולקולרי: C8H10O2S

מראה: נוזל צלול לבן עד צהוב עד ירוק

יציבות: הימנעות מחמצנים

המפרט של פורפוריל תיופרופונאט

הוֹפָעָה	נוזל חסר צבע עד חום	לְהַתְאִים
טוהר (≥w%)	97.0	98.73
אֲרוֹמָה	בעל ארומה דמוית קקאו ובשר מבושל	לְהַתְאִים
סטנדרט אקזקיוטיב	GB 29938-2020
מספר מקרה	59020-85-8
מספר פמה	3347

השימוש ב-2-מתיל-3-סולפנילפנטן-1-אול:

1. משמש כתוסף מזון ודאודורנט

2. GB 2760--1996 מציין את השימוש המותר בתבלינים אכילים.

3-מרקפטו-2-מתילפנטן-1-אול (הידוע גם כ-3-מרקפטו-2-מתילפנטנול או 3M2MP) הוא אלקנתיול בעל הנוסחה הכימית C6H14OS. זהו נוזל חסר צבע עד צהוב בהיר עם ריח גופרית חזק. 3M2MP הוא תוצר טבעי המצוי בבצל, שום ומינים אחרים של צמחי אליום. הוא מיוצר גם במהלך עיבוד תרמי של מזונות, כגון בישול, אפייה וטיגון.

ל-3M2MP מגוון תכונות טעם וארומה. הוא מתואר כבעל ריח בשרי, בצל וכרישה. ניתן לתפוס אותו גם כגופרתי, חריף ומזיע. פרופיל הטעם של 3M2MP תלוי בריכוזו. בריכוזים נמוכים, יש לו טעם בשרי וקלוי נעים. בריכוזים גבוהים יותר, יכול להיות לו טעם גופריתי וחריף יותר.

יתרון של 2-מתיל-3-סולפנילפנטן-1-אול

1. טוהר גבוה 99.0% דקות

2. השתמשו במגוון רחב של טעמים.

3. יש לנו תעודות ISO 9001, ISO 14001 ו-ISO22000, יש לנו גם תעודת HACCP, תעודת חלאל וכשרות למוצר זה.

5. יש לנו קיבולת גדולה, ולכן, בדרך כלל יש זמן אספקה מהיר.

6. אנו יכולים להציע דוגמית חינם של 10 גרם-50 גרם לבדיקת המעבדה שלכם. אנו בדרך כלל שולחים את הדגימה באמצעות שליח בינלאומי כמו DHL או Fedex. זה מהיר ונוח.