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Fragranza sintetica e aroma
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3-Mercapto-2-metilpenta-1-olo CAS 227456-27-1 come composto aromatizzante FEMA 3996
Codice prodotto: RL9005
Aroma: aroma di cipolla
Ambito di applicazione: cipolla, aglio, prodotti a base di carne, ecc.
Dosaggio consigliato (PPm): 0,1-2
FEMA: 3996
Codice standard nazionale: S1056
Numero CAS: 227456-27-1
Formula di struttura:
Il campione di magazzino è gratuito e disponibile
Nome chimico: tiopropionato di furfurile
Sinonimi: estere S-furfurilico dell'acido tiopropionico; propanetioato di S-(furan-2-ilmetile)
Peso molecolare: C8H10O2S
Aspetto: liquido trasparente da bianco a giallo a verde
Stabilità: evitamento dell'ossido
Le specifiche del tiopropionato di furfurile
| Aspetto | Liquido da incolore a marrone | Conformarsi |
| Purezza (≥p%) | 97.0 | 98,73 |
| Aroma | Ha un aroma di cacao e carne cotta | Conformarsi |
| GB 29938-2020 | ||
| CASO N. | 59020-85-8 | |
| FEMA N. | 3347 | |
Utilizzo del 2-metil-3-sulfanilpentan-1-olo:
1. Utilizzato come additivo alimentare e deodorante
2. GB 2760-1996 specifica l'uso consentito delle spezie commestibili.
Il 3-mercapto-2-metilpentan-1-olo (noto anche come 3-mercapto-2-metilpentanolo o 3M2MP) è un alcantiolo con formula chimica C6H14OS. È un liquido da incolore a giallo chiaro con un forte odore solforoso. Il 3M2MP è un prodotto naturale presente in cipolle, aglio e altre specie di Allium. Viene prodotto anche durante la lavorazione termica degli alimenti, come la cottura, la cottura al forno e la frittura.
Il 3M2MP ha una varietà di proprietà aromatiche e gustative. Viene descritto come dotato di un odore di carne, cipolla e porro. Può anche essere percepito come solforoso, pungente e sudato. Il profilo aromatico del 3M2MP dipende dalla sua concentrazione. A basse concentrazioni, ha un gradevole sapore di carne e tostato. A concentrazioni più elevate, può avere un sapore più solforoso e pungente.
Vantaggio del 2-metil-3-sulfanilpentan-1-olo
1. Elevata purezza 99,0% min
2. Utilizzare un'ampia gamma di gusti.
3. Abbiamo le certificazioni ISO 9001, ISO 14001 e ISO22000, abbiamo anche la certificazione HACCP e la certificazione Halal e kosher per questo prodotto.
5. Abbiamo una grande capacità, quindi solitamente i tempi di consegna sono rapidi.
6. Possiamo offrire campioni gratuiti da 10 g a 50 g per i vostri test di laboratorio. Solitamente consegniamo i campioni tramite corriere internazionale come DHL o Fedex. È veloce e conveniente.
L'imballaggio di 2-metil-3-sulfanilpentan-1-olo
1. La confezione campione è da 20 g/30 g/50 g per bottiglia.
2. La confezione piccola è da 1 kg/5 kg/10 kg per bottiglia.
3,25 kg per fusto (fusto in plastica per uso alimentare, senza plastificanti, rapporto di certificazione di terze parti)
Anche l'imballaggio può essere personalizzato in base alle esigenze del cliente
Condizioni di conservazione per 2-metil-3-sulfanilpentan-1-olo
Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Tenere lontano dalla luce, non esporre a temperature troppo elevate. La durata di conservazione è di 18 mesi.