Telefon
E-mail küldése
WhatsApp
WeChat 
Szintetikus illatanyag és aroma
01
3-Merkapto-2-metilpenta-1-ol CAS 227456-27-1 aromaanyagként FEMA 3996
Termékkód: RL9005
Illat: Hagymaszerű illat
Alkalmazható kör: Hagyma, fokhagyma, húskészítmények stb.
Javasolt adagolás (PPm): 0,1-2
FEMA: 3996
Nemzeti szabványkód: S1056
CAS-szám: 227456-27-1
Szerkezeti képlet:
A készletminta ingyenes és elérhető
Kémiai név: Furfuril-tiopropionát
Szinonimák: Tiopropionsav S-furfuril-észter; S-(furan-2-ilmetil)propántioát
Molekulatömeg: C8H10O2S
Megjelenés: Fehértől sárgáig vagy zöldig terjedő, tiszta folyadék
Stabilitás: Oxidmentesítés
A furfuril-tiopropionát specifikációja
| Megjelenés | Színtelen vagy barna folyadék | Megfelel |
| Tisztaság (≥t%) | 97,0 | 98,73 |
| Aroma | Kakaóra és sült húsra emlékeztető aromája van | Megfelel |
| GB 29938-2020 | ||
| ÜGYSZÁM | 59020-85-8 | |
| FEMA SZÁM | 3347 | |
A 2-metil-3-szulfanil-pentán-1-ol felhasználása:
1. Élelmiszer-adalékanyagként és dezodorként használják
2. A GB 2760--1996 határozza meg az ehető fűszerek megengedett használatát.
A 3-merkapto-2-metilpentán-1-ol (más néven 3-merkapto-2-metilpentanol vagy 3M2MP) egy alkántiol, amelynek kémiai képlete C6H14OS. Színtelen vagy halványsárga folyadék, erős kénszaggal. A 3M2MP egy természetes termék, amely a hagymában, a fokhagymában és más Allium fajokban található. Az élelmiszerek hőfeldolgozása, például főzés, sütés és olajban sütése során is keletkezik.
A 3M2MP változatos íz- és aromatulajdonságokkal rendelkezik. Húsos, hagymás és póréhagymás illattal rendelkezik. Kénes, csípős és izzadságszagúként is érzékelhető. A 3M2MP ízprofilja a koncentrációjától függ. Alacsony koncentrációban kellemes húsos és pörkölt ízű. Magasabb koncentrációban kénesebb és csípősebb ízű lehet.
A 2-metil-3-szulfanil-pentán-1-ol előnye
1. Nagy tisztaságú, 99,0% perc
2. Használjon széles ízskálát.
3. ISO 9001, ISO 14001 és ISO22000 tanúsítvánnyal rendelkezünk, HACCP tanúsítvánnyal is rendelkezünk, valamint Halal és kóser tanúsítvánnyal rendelkezünk erre a termékre.
5. Nagy kapacitással rendelkezünk, ezért általában gyors átfutási idővel rendelkezünk.
6. 10–50 g-os ingyenes mintát kínálunk laboratóriumi vizsgálathoz. A mintát általában nemzetközi futárszolgálattal, például DHL-lel vagy FedEx-szel szállítjuk. Ez gyors és kényelmes.
A 2-metil-3-szulfanilpentán-1-ol csomagolása
1. A minta csomagolása 20g/30g/50g palackonként.
2. A kis csomagolás üvegenként 1 kg / 5 kg / 10 kg.
3,25 kg/hordó (élelmiszeripari minőségű műanyag hordó, lágyítómentes, harmadik féltől származó tanúsító jelentés)
A csomagolás a megrendelő igényei szerint is testreszabható
A 2-metil-3-szulfanilpentán-1-ol tárolási feltételei
Légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolandó. Fénytől védve tárolandó, a hőmérséklet nem alkalmas túl magasra. Az eltarthatósági idő 18 hónap.