Telefon
Wyślij e-mail
WhatsApp
WeChat 
Syntetyczny zapach i aromat
01
3-Merkapto-2-metylopenta-1-ol CAS 227456-27-1 jako związek aromatyzujący FEMA 3996
Kod produktu: RL9005
Aromat: Aromat cebulowy
Zakres zastosowania: cebula, czosnek, produkty mięsne itp.
Sugerowana dawka (PPm): 0,1-2
FEMA: 3996
Krajowy kod standardowy: S1056
Numer CAS: 227456-27-1
Wzór strukturalny:
Próbka magazynowa jest bezpłatna i dostępna
Nazwa chemiczna: tiopropionian furfurylu
Synonimy: Ester S-furfurylowy kwasu tiopropionowego; propanotioan S-(furan-2-ylometylowy)
Masa cząsteczkowa: C8H10O2S
Wygląd: Przezroczysta ciecz w kolorze białym, żółtym lub zielonym
Stabilność: unikanie tlenków
Specyfikacja tiopropionianu furfurylu
| Wygląd | Bezbarwna do brązowej ciecz | Odpowiadać |
| Czystość (≥w%) | 97,0 | 98,73 |
| Aromat | Ma aromat kakao i gotowanego mięsa | Odpowiadać |
| GB 29938-2020 | ||
| NUMER SPRAWY | 59020-85-8 | |
| FEMA NR | 3347 | |
Zastosowanie 2-metylo-3-sulfanylpentan-1-olu:
1. Stosowany jako dodatek do żywności i dezodorant
2. Rozporządzenie GB 2760--1996 określa dopuszczalne użycie przypraw jadalnych.
3-merkapto-2-metylopentan-1-ol (znany również jako 3-merkapto-2-metylopentanol lub 3M2MP) to alkanotiol o wzorze chemicznym C6H14OS. Jest to bezbarwna lub jasnożółta ciecz o silnym siarkowym zapachu. 3M2MP to naturalny produkt występujący w cebuli, czosnku i innych gatunkach Allium. Powstaje również podczas obróbki termicznej żywności, takiej jak gotowanie, pieczenie i smażenie.
3M2MP charakteryzuje się różnorodnymi właściwościami smakowymi i aromatycznymi. Opisuje się go jako zapach mięsisty, cebulowy i porowy. Może być również odczuwalny jako siarkowy, ostry i duszący. Profil smakowy 3M2MP zależy od jego stężenia. W niskich stężeniach ma przyjemny, mięsisty i pieczony smak. W wyższych stężeniach może mieć bardziej siarkowy i ostry smak.
Zaleta 2-metylo-3-sulfanylpentan-1-olu
1. Wysoka czystość min. 99,0%
2. Wykorzystaj szeroką gamę smaków.
3. Posiadamy certyfikaty ISO 9001, ISO 14001 i ISO22000, a także certyfikat HACCP oraz certyfikat halal i koszerności dla tego produktu.
5. Mamy dużą wydajność, więc zazwyczaj mamy krótki czas realizacji.
6. Możemy zaoferować bezpłatną próbkę o wadze 10–50 g do badań laboratoryjnych. Zazwyczaj dostarczamy próbkę międzynarodową firmą kurierską, taką jak DHL lub FedEx. To szybkie i wygodne rozwiązanie.
Opakowanie 2-metylo-3-sulfanylpentan-1-olu
1. Próbka zawiera 20 g, 30 g lub 50 g na butelkę.
2. Małe opakowanie zawiera 1 kg / 5 kg / 10 kg na butelkę.
3,25 kg na beczkę (beczka plastikowa dopuszczona do kontaktu z żywnością, bez plastyfikatorów, raport certyfikacyjny niezależnej instytucji)
Opakowanie może być również dostosowane do potrzeb klienta
Warunki przechowywania 2-metylo-3-sulfanylpentan-1-olu
Przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Chronić przed światłem, temperatura nie powinna być zbyt wysoka. Okres przydatności do spożycia wynosi 18 miesięcy.