99% 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona CAS NO.13679-85-1 FEMA 3512

Nom químic: 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona

Sinònims: 3(2H)-Tiofenona, dihidro-2-metil-; 2-Metil-3-oxotetrahidrotiofè; 2-Metil-4,5-dihidro-3(2H)-tiofenona; 2-Metiltiolan-3-ona; Dihidro-2-metil-3(2H)-tiofenona; Dihidro-2-metil-3-tiofenona; Dihidro-2-metiltiofen-3(2H)-ona; 2-metildihidrotiofen-3(2H)-ona; 2-Metiltetrahidrotiofè-3-ona; 2-Metil-3-tetrahidrotiofenona.

Pes molecular: C5H8OS

Aspecte: Líquid transparent incolor a taronja clar a groc

Estabilitat: estable a temperatura i pressió ambient, evitar els òxids del material

La 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona és un compost químic amb la fórmula molecular C5H10OS. És un compost orgànic volàtil que pertany a la classe dels tiolans. Aquí teniu informació sobre la 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona.

Olor: La 2-metiltiolan-3-ona és coneguda per la seva potent aroma, sovint descrita com una olor forta, acre i sulfurosa. És un dels principals odorants responsables de l'aroma característica de la carn cuita, especialment les carns rostides o a la brasa.

Presència natural: La 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona és un compost natural que es troba en diverses fonts d'aliments, com ara carns cuites, cafè i certs formatges. Es forma mitjançant reaccions de Maillard, que es produeixen durant els processos de cocció o rostit quan els aminoàcids i els sucres reaccionen junts.

Contribució al sabor: La presència de 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona contribueix a les característiques saboroses de les carns cuites. Afegeix notes salades o umami al perfil de gust general. El compost també és responsable de l'aroma distintiva del cafè torrat i contribueix als perfils de sabor complexos de certs formatges.

1. Alta puresa 98,0% min

2. Utilitzeu una àmplia gamma de gustos.

3. Tenim el certificat ISO 9001, ISO 14001 i ISO22000, també tenim el certificat HACCP, tenim el certificat Halal i kosher d'aquest producte.

5. Tenim una gran capacitat, per tant, normalment tenim un termini de lliurament ràpid.

6. Podem oferir mostres gratuïtes de 10 g a 50 g per a la vostra prova de laboratori. Normalment enviem la mostra per missatgeria internacional com DHL o Fedex. És ràpid i convenient.

1. L'embalatge de la mostra és de 20 g/30 g/50 g per ampolla.

2. L'embalatge petit és d'1 kg / 5 kg / 10 kg per ampolla.

3,25 kg per bidó (bidó de plàstic de qualitat alimentària, sense plastificants, informe de certificació de tercers)

L'embalatge també es pot personalitzar segons les necessitats del client