99% 2-метилтетрагидротиофен-3-он CAS № 13679-85-1 FEMA 3512

Химическое название: 2-метилтетрагидротиофен-3-он

Синонимы: 3(2H)-тиофенон, дигидро-2-метил-; 2-метил-3-оксотетрагидротиофен; 2-метил-4,5-дигидро-3(2H)-тиофенон; 2-метилтиолан-3-он; дигидро-2-метил-3(2H)-тиофенон; дигидро-2-метил-3-тиофенон; дигидро-2-метилтиофен-3(2H)-он; 2-метилдигидротиофен-3(2H)-он; 2-метилтетрагидротиофен-3-он; 2-метил-3-тетрагидротиофенон.

Молекулярная масса: C5H8OS

Внешний вид: прозрачная жидкость от бесцветной до светло-оранжевой и желтой.

Стабильность: Стабилен при комнатной температуре и давлении. Избегает образования оксидов материала.

2-Метилтетрагидротиофен-3-он — это химическое соединение с молекулярной формулой C5H10OS. Это летучее органическое соединение, относящееся к классу тиоланов. Вот некоторая информация о 2-метилтетрагидротиофен-3-оне.

Запах: 2-метилтиолан-3-он известен своим сильным ароматом, который часто описывают как резкий, едкий и сернистый. Это один из ключевых ароматизаторов, ответственных за характерный аромат приготовленного мяса, особенно жареного или приготовленного на гриле.

Природное происхождение: 2-метилтетрагидротиофен-3-он — это природное соединение, содержащееся в различных продуктах питания, включая вареное мясо, кофе и некоторые сыры. Он образуется в результате реакций Майяра, которые происходят во время приготовления пищи или обжаривания, когда аминокислоты и сахара реагируют друг с другом.

Вклад в аромат: Присутствие 2-метилтетрагидротиофен-3-она способствует формированию вкусовых характеристик приготовленного мяса. Он добавляет пикантные или умами-ноты к общему вкусовому профилю. Это соединение также отвечает за характерный аромат жареного кофе и способствует формированию сложных вкусовых профилей некоторых сыров.

1. Высокая чистота, не менее 98,0%.

2. Используйте широкий спектр вкусов.

3. Мы имеем сертификаты ISO 9001, ISO 14001 и ISO 22000, а также сертификат HACCP, сертификаты халяль и кошерности на нашу продукцию.

5. У нас большие производственные мощности, поэтому сроки выполнения заказов обычно короткие.

6. Мы можем предложить бесплатный образец весом 10-50 г для лабораторных исследований. Обычно мы отправляем образцы международными курьерскими службами, такими как DHL или Fedex. Это быстро и удобно.

1. Образцы упакованы по 20 г/30 г/50 г в бутылке.

2. Небольшая упаковка: 1 кг / 5 кг / 10 кг на бутылку.

3,25 кг на бочку (пластиковая бочка пищевого качества, без пластификаторов, с сертификатом сторонней организации)

Упаковка также может быть изготовлена ​​на заказ в соответствии с потребностями клиента.