99% 2-Methyltetrahydrothiophen-3-one CAS NO.13679-85-1 FEMA 3512

Tên hóa học: 2-Methyltetrahydrothiophen-3-one

Từ đồng nghĩa: 3(2H)-Thiophenone, dihydro-2-methyl-; 2-Methyl-3-oxotetrahydrothiophene; 2-Methyl-4,5-dihydro-3(2H)-thiophenone; 2-Methylthiolan-3-one; Dihydro-2-methyl-3(2H)-thiophenone; Dihydro-2-methyl-3-thiophenone; Dihydro-2-methylthiophen-3(2H)-one; 2-methyldihydrothiophen-3(2H)-one; 2-Methyl tetrahydrothiophene-3-one; 2-Methyl-3-tetrahydrothiophenone.

Khối lượng phân tử: C5H8OS

Hình thức: Chất lỏng trong suốt, không màu đến cam nhạt hoặc vàng.

Độ ổn định: Ổn định ở nhiệt độ và áp suất phòng, tránh tạo oxit vật liệu.

2-Methyltetrahydrothiophen-3-one là một hợp chất hóa học có công thức phân tử C5H10OS. Đây là một hợp chất hữu cơ dễ bay hơi thuộc nhóm thiolane. Dưới đây là một số thông tin về 2-Methyltetrahydrothiophen-3-one.

Mùi: 2-Methylthiolan-3-one nổi tiếng với mùi hương mạnh, thường được mô tả là mùi hăng, nồng và giống mùi lưu huỳnh. Đây là một trong những chất tạo mùi chính tạo nên mùi đặc trưng của thịt nấu chín, đặc biệt là thịt nướng hoặc thịt quay.

Nguồn gốc tự nhiên: 2-Methyltetrahydrothiophen-3-one là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, bao gồm thịt nấu chín, cà phê và một số loại phô mai. Nó được hình thành thông qua phản ứng Maillard, xảy ra trong quá trình nấu nướng hoặc rang khi các axit amin và đường phản ứng với nhau.

Đóng góp vào hương vị: Sự hiện diện của 2-Methyltetrahydrothiophen-3-one góp phần tạo nên đặc tính hương vị của thịt nấu chín. Nó bổ sung thêm vị mặn hoặc vị umami vào tổng thể hương vị. Hợp chất này cũng tạo nên mùi thơm đặc trưng của cà phê rang và góp phần vào hương vị phức tạp của một số loại phô mai.

1. Độ tinh khiết cao, tối thiểu 98,0%.

2. Hãy sử dụng nhiều loại hương vị khác nhau.

3. Chúng tôi có chứng chỉ ISO 9001, ISO 14001 và ISO 22000, chứng chỉ HACCP, chứng chỉ Halal và Kosher cho sản phẩm này.

5. Chúng tôi có năng lực sản xuất lớn, vì vậy thời gian giao hàng thường nhanh.

6. Chúng tôi có thể cung cấp mẫu miễn phí từ 10g đến 50g cho phòng thí nghiệm của bạn. Chúng tôi thường gửi mẫu bằng dịch vụ chuyển phát nhanh quốc tế như DHL hoặc Fedex. Phương thức này nhanh chóng và tiện lợi.

1. Quy cách đóng gói mẫu là 20g/30g/50g mỗi chai.

2. Bao bì nhỏ có trọng lượng 1kg/5kg/10kg mỗi chai.

3,25 kg/thùng (Thùng nhựa dùng trong thực phẩm, không chứa chất dẻo hóa, có chứng nhận của bên thứ ba)

Bao bì cũng có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.