99% 2-metiltetraidrotiofen-3-one CAS NO.13679-85-1 FEMA 3512

Nome chimico: 2-metiltetraidrotiofen-3-one

Sinonimi: 3(2H)-tiofenone, diidro-2-metil-; 2-metil-3-ossotetraidrotiofene; 2-metil-4,5-diidro-3(2H)-tiofenone; 2-metiltiolan-3-one; Diidro-2-metil-3(2H)-tiofenone; Diidro-2-metil-3-tiofenone; Diidro-2-metiltiofen-3(2H)-one; 2-metildiidrotiofen-3(2H)-one; 2-metil tetraidrotiofene-3-one; 2-metil-3-tetraidrotiofenone.

Peso molecolare: C5H8OS

Aspetto: liquido trasparente da incolore ad arancione chiaro a giallo

Stabilità: stabile a temperatura e pressione ambiente, evitare ossidi di materiale

Il 2-metiltetraidrotiofen-3-one è un composto chimico con formula molecolare C5H10OS. È un composto organico volatile appartenente alla classe dei tiolani. Ecco alcune informazioni sul 2-metiltetraidrotiofen-3-one.

Odore: il 2-metiltiolan-3-one è noto per il suo aroma intenso, spesso descritto come un odore forte, pungente e sulfureo. È uno dei principali odoranti responsabili del caratteristico aroma della carne cotta, in particolare arrostita o grigliata.

Presenza naturale: il 2-metiltetraidrotiofen-3-one è un composto naturale presente in vari alimenti, tra cui carni cotte, caffè e alcuni formaggi. Si forma attraverso le reazioni di Maillard, che si verificano durante i processi di cottura o tostatura quando amminoacidi e zuccheri reagiscono tra loro.

Contributo al sapore: la presenza di 2-metiltetraidrotiofen-3-one contribuisce alle caratteristiche aromatiche delle carni cotte. Aggiunge note saporite o umami al profilo gustativo complessivo. Il composto è anche responsabile dell'aroma distintivo del caffè tostato e contribuisce alla complessità del profilo aromatico di alcuni formaggi.

1. Elevata purezza 98,0% min

2. Utilizzare un'ampia gamma di gusti.

3. Abbiamo le certificazioni ISO 9001, ISO 14001 e ISO22000, abbiamo anche la certificazione HACCP e la certificazione Halal e kosher per questo prodotto.

5. Abbiamo una grande capacità, quindi solitamente i tempi di consegna sono rapidi.

6. Possiamo offrire campioni gratuiti da 10 g a 50 g per i vostri test di laboratorio. Solitamente consegniamo i campioni tramite corriere internazionale come DHL o Fedex. È veloce e conveniente.

1. La confezione campione è da 20 g/30 g/50 g per bottiglia.

2. La confezione piccola è da 1 kg/5 kg/10 kg per bottiglia.

3,25 kg per fusto (fusto in plastica per uso alimentare, senza plastificanti, rapporto di certificazione di terze parti)

Anche l'imballaggio può essere personalizzato in base alle esigenze del cliente