99% 2-metiltetrahidrotiofen-3-on CAS br. 13679-85-1 FEMA 3512

Kemijski naziv: 2-metiltetrahidrotiofen-3-on

Sinonimi: 3(2H)-tiofenon, dihidro-2-metil-; 2-metil-3-oksotetrahidrotiofen; 2-metil-4,5-dihidro-3(2H)-tiofenon; 2-metiltiolan-3-on; dihidro-2-metil-3(2H)-tiofenon; dihidro-2-metil-3-tiofenon; dihidro-2-metiltiofen-3(2H)-on; 2-metildihidrotiofen-3(2H)-on; 2-metiltetrahidrotiofen-3-on; 2-metil-3-tetrahidrotiofenon.

Molekularna težina: C5H8OS

Izgled: Bezbojna do svijetlo narančasta do žuta bistra tekućina

Stabilnost: Stabilno na sobnoj temperaturi i tlaku, izbjegavati okside materijala

2-Metiltetrahidrotiofen-3-on je kemijski spoj molekularne formule C5H10OS. To je hlapljivi organski spoj koji pripada klasi tiolana. Evo nekih informacija o 2-metiltetrahidrotiofen-3-onu.

Miris: 2-metiltiolan-3-on poznat je po svojoj snažnoj aromi, često opisanoj kao jak, oštar i sumporni miris. Jedan je od ključnih mirisa odgovornih za karakterističnu aromu kuhanog mesa, posebno pečenog ili mesa s roštilja.

Prirodno pojavljivanje: 2-metiltetrahidrotiofen-3-on je prirodni spoj koji se nalazi u raznim izvorima hrane, uključujući kuhano meso, kavu i određene sireve. Nastaje Maillardovim reakcijama, koje se događaju tijekom kuhanja ili prženja kada aminokiseline i šećeri reagiraju zajedno.

Doprinos okusu: Prisutnost 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona doprinosi okusnim karakteristikama kuhanog mesa. Dodaje slane ili umami note ukupnom profilu okusa. Spoj je također odgovoran za prepoznatljivu aromu pržene kave i doprinosi složenim profilima okusa određenih sireva.

1. Visoka čistoća 98,0% min

2. Koristite širok raspon okusa.

3. Imamo certifikate ISO 9001, ISO 14001 i ISO22000, također imamo HACCP certifikat, imamo Halal i košer certifikat za ovaj proizvod.

5. Imamo veliki kapacitet, pa obično imamo brzo vrijeme isporuke.

6. Možemo vam ponuditi besplatni uzorak od 10 g do 50 g za vaš laboratorijski test. Uzorke obično dostavljamo međunarodnom kurirskom službom poput DHL-a ili Fedexa. To je brzo i praktično.

1. Pakiranje uzorka je 20 g/30 g/50 g po boci.

2. Malo pakiranje je 1 kg / 5 kg / 10 kg po boci.

3,25 kg po bačvi (plastična bačva prehrambene kvalitete, bez plastifikatora, izvješće o certifikaciji treće strane)

Pakiranje se također može prilagoditi prema potrebama kupca