99 % 2-metyylitetrahydrotiofeeni-3-onia CAS-nro 13679-85-1 FEMA 3512

Kemiallinen nimi: 2-metyylitetrahydrotiofeeni-3-oni

Synonyymit: 3(2H)-tiofenoni, dihydro-2-metyyli-; 2-metyyli-3-oksotetrahydrotiofeeni; 2-metyyli-4,5-dihydro-3(2H)-tiofenoni; 2-metyylitiolaan-3-oni; dihydro-2-metyyli-3(2H)-tiofenoni; dihydro-2-metyyli-3-tiofenoni; dihydro-2-metyylitiofeeni-3(2H)-oni; 2-metyylidihydrotiofeeni-3(2H)-oni; 2-metyylitetrahydrotiofeeni-3-oni; 2-metyyli-3-tetrahydrotiofenoni.

Molekyylipaino: C5H8OS

Ulkonäkö: Väritön tai vaalean oranssi tai keltainen kirkas neste

Stabiilisuus: Stabiili huoneenlämmössä ja paineessa, Vältä materiaalioksideja

2-metyylitetrahydrotiofeeni-3-oni on kemiallinen yhdiste, jonka molekyylikaava on C5H10OS. Se on haihtuva orgaaninen yhdiste, joka kuuluu tiolaanien luokkaan. Tässä on tietoa 2-metyylitetrahydrotiofeeni-3-onista.

Haju: 2-Metyylitiolaan-3-oni tunnetaan voimakkaasta aromistaan, jota usein kuvataan vahvaksi, pistäväksi ja rikkipitoiseksi hajuksi. Se on yksi tärkeimmistä hajusteista, jotka vastaavat kypsennetyn lihan, erityisesti paahdetun tai grillatun lihan, tyypillisestä aromista.

Luonnossa esiintyminen: 2-Metyylitetrahydrotiofeeni-3-oni on luonnossa esiintyvä yhdiste, jota löytyy useista elintarvikkeista, kuten kypsennetystä lihasta, kahvista ja tietyistä juustoista. Se muodostuu Maillard-reaktioiden kautta, joita tapahtuu kypsennys- tai paahtamisprosessien aikana, kun aminohapot ja sokerit reagoivat keskenään.

Maun vaikutus: 2-Metyylitetrahydrotiofeeni-3-onin läsnäolo vaikuttaa kypsennettyjen lihojen makuominaisuuksiin. Se lisää suolaisia ​​tai umami-vivahteita kokonaismakuprofiiliin. Yhdiste vastaa myös paahdetun kahvin tunnusomaisesta aromista ja vaikuttaa tiettyjen juustojen monimutkaisiin makuprofiileihin.

1.Korkea puhtaus 98,0% min

2. Käytä laajaa makuvalikoimaa.

3. Meillä on ISO 9001-, ISO 14001- ja ISO22000-sertifikaatti. Meillä on myös HACCP-sertifikaatti sekä Halal- ja kosher-sertifikaatti tälle tuotteelle.

5. Meillä on suuri kapasiteetti, joten toimitusaika on yleensä nopea.

6. Voimme tarjota 10–50 g:n ilmaisen näytteen laboratoriotestiä varten. Toimitamme näytteen yleensä kansainvälisen kuriirin, kuten DHL:n tai FedExin, kautta. Se on nopeaa ja kätevää.

1. Näytepakkaus on 20 g / 30 g / 50 g pulloa kohden.

2. Pieni pakkaus on 1 kg / 5 kg / 10 kg pulloa kohden.

3,25 kg rumpua kohden (elintarvikelaatuinen muovirumpu, pehmitinvapaa, kolmannen osapuolen sertifiointiraportti)

Pakkausta voidaan myös räätälöidä asiakkaan tarpeiden mukaan