99% 2-Methyltetrahydrothiophen-3-one CAS NO.13679-85-1 FEMA 3512

Χημική ονομασία: 2-Μεθυλοτετραϋδροθειοφαιν-3-όνη

Συνώνυμα: 3(2Η)-θειοφαινόνη, διυδρο-2-μεθυλ-; 2-Μεθυλ-3-οξοτετραϋδροθειοφαίνιο; 2-Μεθυλ-4,5-διυδρο-3(2Η)-θειοφαινόνη; 2-Μεθυλοθειολαν-3-όνη; Διυδρο-2-μεθυλ-3(2Η)-θειοφαινόνη; Διυδρο-2-μεθυλ-3-θειοφαινόνη; Διυδρο-2-μεθυλθειοφαιν-3(2Η)-όνη; 2-μεθυλδιυδροθειοφαιν-3(2Η)-όνη; 2-Μεθυλ τετραϋδροθειοφαινο-3-όνη; 2-Μεθυλ-3-τετραϋδροθειοφαινόνη.

Μοριακό βάρος: C5H8OS

Εμφάνιση: Άχρωμο έως ανοιχτό πορτοκαλί έως κίτρινο διαυγές υγρό

Σταθερότητα: Σταθερό σε θερμοκρασία και πίεση δωματίου, Αποφύγετε τα οξείδια του υλικού

Η 2-μεθυλτετραϋδροθειοφαιν-3-όνη είναι μια χημική ένωση με μοριακό τύπο C5H10OS. Είναι μια πτητική οργανική ένωση που ανήκει στην κατηγορία των θειολανών. Εδώ είναι μερικές πληροφορίες σχετικά με την 2-Methyltetrahydrothiophen-3-one.

Οσμή: Το 2-Methylthiolan-3-one είναι γνωστό για το ισχυρό του άρωμα, που συχνά περιγράφεται ως μια έντονη, πικάντικη και θειούχα μυρωδιά. Είναι ένα από τα βασικά αρωματικά που ευθύνονται για το χαρακτηριστικό άρωμα του μαγειρεμένου κρέατος, ιδιαίτερα των ψητών ή ψημένων κρεάτων.

Φυσική εμφάνιση: Η 2-μεθυλοτετραϋδροθειοφαιν-3-όνη είναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται σε διάφορες πηγές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρεμένων κρεάτων, του καφέ και ορισμένων τυριών. Σχηματίζεται μέσω των αντιδράσεων Maillard, οι οποίες συμβαίνουν κατά τη διάρκεια των διεργασιών μαγειρέματος ή ψησίματος όταν τα αμινοξέα και τα σάκχαρα αντιδρούν μαζί.

Συνεισφορά στη γεύση: Η παρουσία της 2-μεθυλοτετραϋδροθειοφαιν-3-όνης συμβάλλει στα γευστικά χαρακτηριστικά των μαγειρεμένων κρεάτων. Προσθέτει αλμυρές ή umami νότες στο συνολικό γευστικό προφίλ. Η ένωση είναι επίσης υπεύθυνη για το διακριτικό άρωμα του καβουρδισμένου καφέ και συμβάλλει στα περίπλοκα γευστικά προφίλ ορισμένων τυριών.

1.Υψηλή καθαρότητα 98,0%min

2. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη γκάμα γεύσης.

3. Έχουμε πιστοποιητικό ISO 9001, ISO 14001 και ISO22000, έχουμε επίσης πιστοποιητικό HACCP, έχουμε πιστοποιητικό Halal και kosher αυτού του προϊόντος.

5. Έχουμε μεγάλη χωρητικότητα, έτσι, έχουμε συνήθως γρήγορο χρόνο παράδοσης.

6. Μπορούμε να προσφέρουμε 10g-50g δωρεάν δείγμα για το εργαστηριακό σας τεστ. Συνήθως παραδίδουμε το δείγμα με διεθνή ταχυμεταφορέα όπως η DHL ή η Fedex. Είναι γρήγορο και βολικό.

1.Η συσκευασία δειγμάτων είναι 20g/30g/50g ανά φιάλη.

2.Η μικρή συσκευασία είναι 1kg /5kg /10 kg ανά φιάλη.

3,25 kg ανά τύμπανο (Πλαστικό τύμπανο ποιότητας τροφίμων, χωρίς πλαστικοποιητή, έκθεση πιστοποίησης τρίτων)

Η συσκευασία μπορεί επίσης να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη