99 % 2-metiltetrahidrotiofen-3-ono CAS Nr. 13679-85-1 FEMA 3512

Cheminis pavadinimas: 2-metiltetrahidrotiofen-3-onas

Sinonimai: 3(2H)-tiofenonas, dihidro-2-metil-; 2-metil-3-oksotetrahidrotiofenas; 2-metil-4,5-dihidro-3(2H)-tiofenonas; 2-metiltiolan-3-onas; dihidro-2-metil-3(2H)-tiofenonas; dihidro-2-metil-3-tiofenonas; dihidro-2-metiltiofen-3(2H)-onas; 2-metildihidrotiofen-3(2H)-onas; 2-metiltetrahidrotiofen-3-onas; 2-metil-3-tetrahidrotiofenonas.

Molekulinė masė: C5H8OS

Išvaizda: bespalvis arba šviesiai oranžinis arba geltonas skaidrus skystis

Stabilumas: Stabilus kambario temperatūroje ir slėgyje, Venkite medžiagos oksidų

2-metiltetrahidrotiofen-3-onas yra cheminis junginys, kurio molekulinė formulė yra C5H10OS. Tai lakusis organinis junginys, priklausantis tiolanų klasei. Čia pateikiama šiek tiek informacijos apie 2-metiltetrahidrotiofen-3-oną.

Kvapas: 2-metiltiolan-3-onas yra žinomas dėl savo stipraus aromato, dažnai apibūdinamo kaip stiprus, aitraus ir sieros kvapas. Tai vienas iš pagrindinių kvapiklių, atsakingų už būdingą virtos mėsos, ypač keptos ant grotelių arba keptos mėsos, aromatą.

Natūralus susidarymas: 2-metiltetrahidrotiofen-3-onas yra natūraliai randamas junginys, randamas įvairiuose maisto šaltiniuose, įskaitant virtą mėsą, kavą ir kai kuriuos sūrius. Jis susidaro vykstant Maillardo reakcijoms, kurios vyksta gaminant maistą arba skrudinant, kai aminorūgštys ir cukrūs reaguoja tarpusavyje.

Skonio indėlis: 2-metiltetrahidrotiofen-3-ono buvimas prisideda prie virtos mėsos skonio savybių. Jis suteikia bendram skonio profiliui pikantiškų arba umami natų. Šis junginys taip pat yra atsakingas už išskirtinį skrudintos kavos aromatą ir prisideda prie sudėtingų tam tikrų sūrių skonio profilių.

1. Didelis grynumas 98,0% min

2. Naudokite platų skonių spektrą.

3. Turime ISO 9001, ISO 14001 ir ISO 22000 sertifikatus, taip pat turime HACCP sertifikatą, turime šio produkto Halal ir košerinį sertifikatą.

5. Turime didelius pajėgumus, todėl paprastai turime greitą pristatymo laiką.

6. Jūsų laboratoriniam tyrimui galime pasiūlyti nemokamą 10–50 g mėginį. Paprastai mėginį pristatome tarptautiniu kurjeriu, pavyzdžiui, DHL arba FedEx. Tai greita ir patogu.

1. Mėginio pakuotė yra 20 g / 30 g / 50 g viename butelyje.

2. Maža pakuotė yra 1 kg / 5 kg / 10 kg vienam buteliui.

3,25 kg vienam būgnui (maistinio plastiko būgnas, be plastifikatorių, trečiosios šalies sertifikavimo ataskaita)

Pakuotes taip pat galima pritaikyti pagal kliento poreikius