99% 2-метилтетрагідротіофен-3-он CAS № 13679-85-1 FEMA 3512

Хімічна назва: 2-метилтетрагідротіофен-3-он

Синоніми: 3(2H)-тіофенон, дигідро-2-метил-; 2-метил-3-оксотетрагідротіофен; 2-метил-4,5-дигідро-3(2H)-тіофенон; 2-метилтіолан-3-он; Дигідро-2-метил-3(2H)-тіофенон; Дигідро-2-метил-3-тіофенон; Дигідро-2-метилтіофен-3(2H)-он; 2-метилдигідротіофен-3(2H)-он; 2-метилтетрагідротіофен-3-он; 2-метил-3-тетрагідротіофенон.

Молекулярна маса: C5H8OS

Зовнішній вигляд: прозора рідина від безбарвної до світло-оранжевого до жовтого кольору

Стабільність: Стабільний за кімнатної температури та тиску, уникати оксидів матеріалу

2-Метилтетрагідротіофен-3-он — хімічна сполука з молекулярною формулою C5H10OS. Це летка органічна сполука, що належить до класу тіоланів. Ось деяка інформація про 2-Метилтетрагідротіофен-3-он.

Запах: 2-метилтіолан-3-он відомий своїм сильним ароматом, який часто описують як сильний, різкий та сірчистий запах. Він є одним з ключових одорантів, що відповідають за характерний аромат приготованого м'яса, особливо смаженого або смаженого на грилі.

Природне походження: 2-метилтетрагідротіофен-3-он – це природна сполука, яка міститься в різних харчових продуктах, зокрема у вареному м’ясі, каві та деяких видах сиру. Вона утворюється внаслідок реакцій Майяра, які відбуваються під час приготування або смаження, коли амінокислоти та цукри реагують разом.

Внесок у смак: Присутність 2-метилтетрагідротіофен-3-ону сприяє смаковим характеристикам приготованого м'яса. Він додає пікантних або умами ноток до загального смакового профілю. Ця сполука також відповідає за характерний аромат смаженої кави та сприяє складним смаковим профілям деяких сирів.

1. Висока чистота 98,0% хв

2. Використовуйте широкий спектр смаків.

3. Ми маємо сертифікати ISO 9001, ISO 14001 та ISO22000, ми також маємо сертифікат HACCP, маємо сертифікати халяль та кошерності цього продукту.

5. У нас велика потужність, тому зазвичай швидкий час виконання.

6. Ми можемо запропонувати безкоштовний зразок вагою 10-50 г для вашого лабораторного аналізу. Ми зазвичай доставляємо зразок міжнародною кур'єрською службою, такою як DHL або Fedex. Це швидко та зручно.

1. Упаковка зразка становить 20 г/30 г/50 г на пляшку.

2. Маленька упаковка становить 1 кг / 5 кг / 10 кг на пляшку.

3,25 кг на бочку (харчова пластикова бочка, без пластифікаторів, звіт про сертифікацію третьої сторони)

Упаковка також може бути налаштована відповідно до потреб клієнта