99% 2-Metiltetrahidrotiofen-3-onă CAS NR. 13679-85-1 FEMA 3512

Denumire chimică: 2-metiltetrahidrotiofen-3-onă

Sinonime: 3(2H)-Tiofenonă, dihidro-2-metil-; 2-Metil-3-oxotetrahidrotiofen; 2-Metil-4,5-dihidro-3(2H)-tiofenonă; 2-Metiltiolan-3-onă; Dihidro-2-metil-3(2H)-tiofenonă; Dihidro-2-metil-3-tiofenonă; Dihidro-2-metiltiofen-3(2H)-onă; 2-metildihidrotiofen-3(2H)-onă; 2-Metiltetrahidrotiofen-3-onă; 2-Metil-3-tetrahidrotiofenonă.

Greutate moleculară: C5H8OS

Aspect: Lichid limpede incolor, portocaliu deschis sau galben

Stabilitate: Stabil la temperatura și presiunea camerei, Evitați oxizii materialului

2-Metiltetrahidrotiofen-3-ona este un compus chimic cu formula moleculară C5H10OS. Este un compus organic volatil care aparține clasei tiolanilor. Iată câteva informații despre 2-metiltetrahidrotiofen-3-onă.

Miros: 2-Metiltiolan-3-ona este cunoscută pentru aroma sa puternică, adesea descrisă ca un miros puternic, înțepător și sulfuros. Este unul dintre principalii agenți odorizanți responsabili de aroma caracteristică a cărnii gătite, în special a cărnii prăjite sau la grătar.

Prezența naturală: 2-metiltetrahidrotiofen-3-ona este un compus natural care se găsește în diverse surse alimentare, inclusiv în carne gătită, cafea și anumite brânzeturi. Se formează prin reacții Maillard, care au loc în timpul proceselor de gătire sau prăjire, atunci când aminoacizii și zaharurile reacționează împreună.

Contribuția aromei: Prezența 2-metiltetrahidrotiofen-3-onei contribuie la caracteristicile aromatice ale cărnurilor gătite. Adaugă note savuroase sau umami profilului gustativ general. Compusul este, de asemenea, responsabil pentru aroma distinctivă a cafelei prăjite și contribuie la profilurile aromatice complexe ale anumitor brânzeturi.

1. Puritate ridicată 98,0% min

2. Folosește o gamă largă de gusturi.

3. Avem certificate ISO 9001, ISO 14001 și ISO22000, de asemenea, avem certificat HACCP, certificat Halal și kosher pentru acest produs.

5. Avem o capacitate mare, așa că, de obicei, avem un timp de livrare rapid.

6. Vă putem oferi mostre gratuite de 10g-50g pentru testele de laborator. De obicei, livrăm mostrele prin curier internațional, cum ar fi DHL sau Fedex. Este rapid și convenabil.

1. Ambalajul probei este de 20g/30g/50g per sticlă.

2. Ambalajul mic este de 1 kg / 5 kg / 10 kg per sticlă.

3,25 kg per butoi (Butoi din plastic de calitate alimentară, fără plastifianți, raport de certificare terță parte)

Ambalajele pot fi, de asemenea, personalizate în funcție de nevoile clientului