% 99 2-Metiltetrahidrotiofeno-3-ona CAS zk. 13679-85-1 FEMA 3512

Izen kimikoa: 2-Metiltetrahidrotiofeno-3-ona

Sinonimoak: 3(2H)-Tiofenona, dihidro-2-metil-; 2-Metil-3-oxotetrahidrotiofenoa; 2-Metil-4,5-dihidro-3(2H)-tiofenona; 2-Metiltiolan-3-ona; Dihidro-2-metil-3(2H)-tiofenona; Dihidro-2-metil-3-tiofenona; Dihidro-2-metiltiofeno-3(2H)-ona; 2-metildihidrotiofeno-3(2H)-ona; 2-Metil tetrahidrotiofeno-3-ona; 2-Metil-3-tetrahidrotiofenona.

Pisu molekularra: C5H8OS

Itxura: Kolorerik gabeko likido garden, laranja argitik horira

Egonkortasuna: Egonkorra giro-tenperaturan eta presioan, saihestu material oxidoak

2-Metiltetrahidrotiofeno-3-ona C5H10OS formula molekularra duen konposatu kimiko bat da. Tiolanoen klasekoa den konposatu organiko lurrunkorra da. Hona hemen 2-Metiltetrahidrotiofeno-3-ona buruzko informazioa.

Usaina: 2-Metiltiolan-3-ona bere usain indartsuagatik da ezaguna, askotan usain sendo, sarkor eta sufretsu gisa deskribatzen dena. Haragi egosiaren, batez ere erretako edo plantxan egindako haragiaren, usain bereizgarriaren erantzule den usain-emaile nagusietako bat da.

Agerpen naturala: 2-metiltetrahidrotiofeno-3-ona hainbat elikagai-iturritan aurkitzen den konposatu naturala da, besteak beste, haragi egosietan, kafean eta zenbait gaztan. Maillard erreakzioen bidez sortzen da, aminoazidoek eta azukreek elkarrekin erreakzionatzen dutenean sukaldaritza edo erretze prozesuetan gertatzen direnak.

Zaporearen ekarpena: 2-metiltetrahidrotiofeno-3-onaren presentziak haragi egosien zapore-ezaugarrietan laguntzen du. Zapore-profil orokorrari zapore gazi edo umami notak gehitzen dizkio. Konposatua kafe txigortuaren usain bereizgarriaren erantzule ere bada eta gazta batzuen zapore-profil konplexuetan laguntzen du.

1. Purutasun handiko % 98,0 min

2. Zapore sorta zabala erabili.

3. ISO 9001, ISO 14001 eta ISO22000 ziurtagiriak ditugu, baita HACCP ziurtagiria, produktu honen Halal eta kosher ziurtagiria ere.

5. Edukiera handia dugu, beraz, normalean entrega-epea azkarra izaten dugu.

6. 10g-50g-ko doako laginak eskain ditzakegu zure laborategiko probarako. Lagina normalean nazioarteko mezularitza bidez bidaltzen dugu, hala nola DHL edo Fedex. Azkarra eta erosoa da.

1. Laginaren ontziratzea 20g/30g/50g da botila bakoitzeko.

2. Ontziratze txikia 1 kg / 5 kg / 10 kg-koa da botila bakoitzeko.

3,25 kg danbor bakoitzeko (Elikagaietarako plastikozko danborra, plastifikatzailerik gabea, hirugarrenen ziurtagiri-txostena)

Ontziak bezeroen beharren arabera ere pertsonaliza daitezke