99% 2-ميثيل تتراهيدروثيوفين-3-ون، رقم CAS: 13679-85-1، FEMA 3512

الاسم الكيميائي: 2-ميثيل تتراهيدروثيوفين-3-ون

المرادفات: 3(2H)-ثيوفينون، ثنائي هيدرو-2-ميثيل-؛ 2-ميثيل-3-أوكسوتيتراهيدروثيوفين؛ 2-ميثيل-4،5-ثنائي هيدرو-3(2H)-ثيوفينون؛ 2-ميثيلثيولان-3-ون؛ ثنائي هيدرو-2-ميثيل-3(2H)-ثيوفينون؛ ثنائي هيدرو-2-ميثيل-3-ثيوفينون؛ ثنائي هيدرو-2-ميثيلثيوفين-3(2H)-ون؛ 2-ميثيل ثنائي هيدروثيوفين-3(2H)-ون؛ 2-ميثيل رباعي هيدروثيوفين-3-ون؛ 2-ميثيل-3-رباعي هيدروثيوفينون.

الوزن الجزيئي: C5H8OS

المظهر: سائل شفاف عديم اللون إلى برتقالي فاتح إلى أصفر

الاستقرار: مستقر في درجة حرارة وضغط الغرفة، تجنب أكاسيد المواد

2-ميثيل رباعي هيدروثيوفين-3-ون هو مركب كيميائي صيغته الجزيئية C5H10OS. وهو مركب عضوي متطاير ينتمي إلى فئة الثيولانات. إليكم بعض المعلومات عن 2-ميثيل رباعي هيدروثيوفين-3-ون.

الرائحة: يُعرف مركب 2-ميثيلثيولان-3-ون برائحته النفاذة، والتي توصف غالبًا بأنها قوية، لاذعة، وكبريتية. وهو أحد المركبات العطرية الرئيسية المسؤولة عن الرائحة المميزة للحوم المطبوخة، وخاصة اللحوم المشوية أو المحمصة.

التواجد الطبيعي: يُعدّ مركب 2-ميثيل تيتراهيدروثيوفين-3-ون مركباً طبيعياً موجوداً في مصادر غذائية متنوعة، بما في ذلك اللحوم المطبوخة والقهوة وبعض أنواع الجبن. ويتكون هذا المركب من خلال تفاعلات ميلارد، التي تحدث أثناء عمليات الطهي أو التحميص عندما تتفاعل الأحماض الأمينية والسكريات معاً.

مساهمة النكهة: يُساهم وجود مركب 2-ميثيل تيتراهيدروثيوفين-3-ون في الخصائص المميزة لنكهة اللحوم المطبوخة، حيث يُضفي عليها نكهات لذيذة أو أومامي. كما يُعد هذا المركب مسؤولاً عن الرائحة المميزة للقهوة المحمصة، ويُساهم في النكهات المعقدة لبعض أنواع الجبن.

1. نقاء عالي 98.0% كحد أدنى

2. استخدم مجموعة واسعة من النكهات.

3. لدينا شهادات ISO 9001 و ISO 14001 و ISO22000، ولدينا أيضًا شهادة HACCP، وشهادة حلال وكوشير لهذا المنتج.

5. لدينا قدرة إنتاجية كبيرة، لذلك، عادةً ما يكون لدينا وقت تسليم سريع.

٦. يمكننا تقديم عينة مجانية تتراوح بين ١٠ و٥٠ غرامًا لاختباراتكم المعملية. عادةً ما نقوم بتوصيل العينة عبر شركات شحن دولية مثل DHL أو FedEx، وهي خدمة سريعة ومريحة.

1. عبوة العينة تحتوي على 20 غ/30 غ/50 غ لكل زجاجة.

2. العبوة الصغيرة تحتوي على 1 كجم / 5 كجم / 10 كجم لكل زجاجة.

3.25 كجم لكل برميل (برميل بلاستيكي صالح للاستخدام مع المواد الغذائية، خالٍ من الملدنات، تقرير شهادة من جهة خارجية)

يمكن أيضًا تخصيص التغليف وفقًا لاحتياجات العميل