Telefoon
E-mail verzenden
WhatsApp
WeChat 
![5-ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on [27538-10-9] FEMA 3623](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/1764/image_product/2024-06/about-1.jpg)
Producten
![Smaken en geuren van voedingskwaliteit & Farmaceutische tussenstof 2-fenylethaanthiol [4410-99-5]](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/1764/image_product/2024-06/2-phenyl-ethanethiol_thumbW360.jpg)
0102030405
5-ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-on [27538-10-9] FEMA 3623
Productcode: RL3011
Aroma: Zoet fruitig, karamelachtig, Engelse toffee-achtig aroma
Toepasselijk toepassingsgebied: Fruit, karamel, vleesproducten
Aanbevolen dosering (PPm): 5-10
FEMA: 3623
Nationale standaardcode: S0240
CAS-nummer: 27538-09-6;27538-10-9
Structuurformule:
Voorraadmonster is gratis en beschikbaar
Chemische naam: 4-hydroxy-5-methyl-2-propyl-3(2H)-furanon
Synoniemen: 3(2H)-furanon, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-; 4-hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanon; 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-on; Sojafuranon; Homofuraneol; Ethylhydroxymethylfuranon; 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYLFURANON; 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanon
De specificatie van 4-hydroxy-5-methyl-2-propyl-3(2H)-furanon
| Verschijning | gele vloeistof | |
| Zuiverheid (≥w%) | 96.0 | 97,50 |
| Aroma | Met een zoet fruitaroma, karamelaroma en een Schotse melksuiker-achtig aroma | Conform |
| (25℃/25℃) Relatieve dichtheid | 1.133-1.143 | 1.1348 |
| (20℃) Brekingsindex | 1.508-1.514 | 1.5106 |
| GB 28366-2012 | ||
Het gebruik van 4-hydroxy-5-methyl-2-propyl-3(2H)-furanon
2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3 (2H) -furanon is een voedingsadditief dat voornamelijk wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Het wordt bereid uit grondstoffen zoals di-ethyloxalaat en ethylchlooracetaat. De toepassing van deze verbinding op het gebied van voedingsadditieven weerspiegelt de belangrijke rol ervan in de voedselverwerking. Specifiek voor de voedingstoepassing van 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3 (2H) -furanon, wordt het voornamelijk gebruikt als voedingsadditief om de kleur en het aroma van voedsel te verbeteren en een specifieke smaakbeleving te bieden. Het heeft bijvoorbeeld een fruitige en karamelachtige smaak, waardoor het een belangrijk kruid is in hoogwaardige vleesaromaformules om de vleessmaakgetrouwheid te versterken. Daarnaast wordt 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3 (2H) -furanon ook gebruikt bij de verwerking van vleesproducten zoals gekookt rundvlees om de smaak en het aroma te versterken en de algehele kwaliteit en smaak van voedsel te verbeteren.
Voordelen van 4-hydroxy-5-methyl-2-propyl-3(2H)-furanon
1. Hoge zuiverheid 99,0% min
2. Gebruik een breed scala aan smaken.
3. Wij beschikken over de ISO 9001, ISO 14001 en ISO22000 certificaten. Ook hebben wij een HACCP certificaat en hebben wij een Halal en koosjer certificaat voor dit product.
5. Wij hebben een grote capaciteit en kunnen daarom doorgaans een korte levertijd garanderen.
6. We kunnen 10-50 g gratis monsters voor uw laboratoriumtest aanbieden. We verzenden de monsters doorgaans via internationale koeriersdiensten zoals DHL of Fedex. Dit is snel en gemakkelijk.
De verpakking van 4-hydroxy-5-methyl-2-propyl-3(2H)-furanon
1.De monsterverpakking is 20 g/30 g/50 g per fles.
2.De kleine verpakking is 1 kg / 5 kg / 10 kg per fles.
3,25 kg per vat (kunststof vat van voedingskwaliteit, weekmakervrij, certificeringsrapport van derden)
Verpakkingen kunnen ook worden aangepast aan de behoeften van de klant
Bewaarcondities voor 4-hydroxy-5-methyl-2-propyl-3(2H)-furanon
Bewaren op kamertemperatuur, uit de buurt van licht, op een geventileerde, droge en afgesloten plaats.