Telèfon
Enviar correu electrònic
WhatsApp
WeChat 
Sèrie de furans
01
2-metil-3-tetrahidrofurantiol de grau alimentari (CAS 57124-87-5) | Proveïdor FEMA 3787 de sabors de carn i salats
Codi de producte: RL3006
Aroma: Aroma de ceba i cibulet, aroma de carn i torrat
Àmbit d'aplicació: productes carnis, condiments, etc.
Dosi suggerida (PPm): 0,1-2
FEMA: 3787
Codi Estàndard Nacional: S0800
Número CAS: 57124-87-5
Fórmula estructural:
La mostra d'estoc és gratuïta i disponible
Nom químic: 2-metil-3-tetrahidrofurantiol
Pes molecular: C5H10OS
Aspecte: líquid lleugerament groc
Estabilitat: Si s'utilitza i emmagatzema segons les especificacions, no es descompon i no es coneixen reaccions perilloses.
L'especificació del 2-metil-3-tetrahidrofurantiol
| Aspecte | Líquid incolor a groc clar | Conformar-se |
| Puresa (≥% en pes) | 97 | 99,02 |
| Aroma | Aroma de carn, ceba tendra i sabor d'all fragant amb flors | Conformar-se |
| Estàndard Executiu | GB 29938-2020 | |
| CAS NO. | 57124-87-5 | |
L'ús del 2-metil-3-tetrahidrofurantiol
El 2-metil-3-tetrahidrofurantiol és un compost heterocíclic que conté sofre amb una aroma característica i potent. Sovint descrit com a posseïdor d'una aroma torrada, semblant al cafè, carnosa i lleugerament de fruits secs, és altament eficaç fins i tot en concentracions minúscules. Els seus sinònims reconeguts inclouen 2-metiltetrahidro-3-furantiol i mercaptà de cafè (a causa de la seva presència en el cafè), que destaquen els seus atributs sensorials clau.
El nostre 2-metil-3-tetrahidrofurantiol de grau alimentari (FEMA 3787) és un ingredient versàtil i d'alt impacte que utilitzen els aromatitzants per aconseguir sabors autèntics:
Sabors de carn i salats: És crucial per replicar les notes profundes, rostides i sucoses de la carn de vedella, porc i carns a la brasa cuites. Afegeix un caràcter desitjable de "sabor de reacció" als productes carnis processats, aperitius salats i brous.
Cafè i sabors torrats: Com a component clau que es troba de manera natural al cafè, és essencial per crear sabors de cafè realistes, realçar les notes torrades dels extractes de cafè i afegir profunditat als sistemes de sabors de xocolata i cacau.
Potenciador del sabor en general i de fruits secs: Aporta agradables matisos de fruits secs torrats (com l'avellana) i serveix com a potenciador del sabor general en diverses aplicacions salades, sopes i salses per augmentar la complexitat general i la sensació a la boca.
Avantatge del 2-metil-3-tetrahidrofurantiol
1. Alta puresa 99,0% min
2. Utilitzeu una àmplia gamma de gustos.
3. Tenim el certificat ISO 9001, ISO 14001 i ISO22000, també tenim el certificat HACCP, tenim el certificat Halal i kosher d'aquest producte.
5. Tenim una gran capacitat, per tant, normalment tenim un termini de lliurament ràpid.
6. Podem oferir mostres gratuïtes de 10 g a 50 g per a la vostra prova de laboratori. Normalment enviem la mostra per missatgeria internacional com DHL o Fedex. És ràpid i convenient.
L'embalatge de 2-metil-3-tetrahidrofurantiol:
1. L'embalatge de la mostra és de 20 g/30 g/50 g per ampolla.
2. L'embalatge petit és d'1 kg / 5 kg / 10 kg per ampolla.
3,25 kg per bidó (bidó de plàstic de qualitat alimentària, sense plastificants, informe de certificació de tercers)
L'embalatge també es pot personalitzar segons les necessitats del client
Condicions d'emmagatzematge del 2-metil-3-tetrahidrofurantiol
Mantingueu l'embalatge segellat i guardeu-lo en un lloc ventilat, sec i fosc a temperatura normal. Una temperatura inferior a 10 ℃ serà millor per a l'emmagatzematge. L'emmagatzematge ha d'estar allunyat d'agents oxidants.