Telefon
E-posta gönder
WhatsApp
WeChat 
Furan serisi
01
Gıda Sınıfı 2-Metil-3-tetrahidrofurantiyol (CAS 57124-87-5) | FEMA 3787 Et ve Lezzet Verici Tedarikçisi
Ürün Kodu: RL3006
Aroma: Soğan ve frenk soğanı aroması, etli, kavrulmuş aroma.
Kullanım Alanı: Et ürünleri, baharatlar vb.
Önerilen Dozaj (ppm): 0.1-2
FEMA: 3787
Ulusal Standart Kodu: S0800
CAS Numarası: 57124-87-5
Yapısal formül:
Stok numunesi ücretsiz ve mevcuttur.
Kimyasal adı: 2-Metil-3-tetrahidrofurantiol
Moleküler ağırlık: C5H10OS
Görünüm: hafif sarı sıvı
Stabilite: Belirtilen özelliklere uygun olarak kullanıldığında ve saklandığında bozulmaz ve bilinen herhangi bir tehlikeli reaksiyon göstermez.
2-Metil-3-tetrahidrofurantiolün özellikleri
| Dış görünüş | Renksiz ila açık sarı sıvı | Uyum sağlamak |
| Saflık (≥w%) | 97 | 99.02 |
| Aroma | Et Aroması, Yeşil Soğan ve Kokulu Sarımsak Aroması | Uyum sağlamak |
| Yönetici Standardı | GB 29938-2020 | |
| DOSYA NO. | 57124-87-5 | |
2-Metil-3-tetrahidrofurantiyolün Kullanımı
2-Metil-3-tetrahidrofurantiyol, karakteristik ve güçlü bir aromaya sahip kükürt içeren heterosiklik bir bileşiktir. Genellikle kavrulmuş, kahve benzeri, etli ve hafif fındıksı bir koku olarak tanımlanan bu bileşik, çok düşük konsantrasyonlarda bile oldukça etkilidir. Bilinen eş anlamlıları arasında 2-Metiltetrahidro-3-furantiyol ve Kahve Merkaptanı (kahvede bulunmasından dolayı) yer alır ve bu isimler, bileşiğin temel duyusal özelliklerini vurgular.
Gıda sınıfı 2-Metil-3-tetrahidrofurantiyolümüz (FEMA 3787), aroma uzmanları tarafından otantik tatlar elde etmek için kullanılan çok yönlü ve yüksek etkili bir bileşendir:
Et ve Tuzlu Lezzetler: Pişmiş sığır eti, domuz eti ve ızgara etlerin derin, kavrulmuş ve sulu lezzetlerini yeniden yaratmak için çok önemlidir. İşlenmiş et ürünlerine, tuzlu atıştırmalıklara ve et sularına arzu edilen bir "reaksiyon lezzeti" karakteri katar.
Kahve ve Kavrulmuş Aromalar: Kahvede doğal olarak bulunan önemli bir bileşen olarak, gerçekçi kahve aromaları yaratmak, kahve özlerinde kavrulmuş notaları güçlendirmek ve çikolata ve kakao aroma sistemlerine derinlik katmak için gereklidir.
Kuruyemiş ve Genel Lezzet Arttırıcı: Kavrulmuş kuruyemiş (örneğin fındık) nüansları katar ve çeşitli tuzlu yemeklerde, çorbalarda ve soslarda genel lezzet zenginleştirici olarak görev yaparak lezzet karmaşıklığını ve ağızda bıraktığı hissi artırır.
2-Metil-3-tetrahidrofurantiolün Avantajı
1. Yüksek saflık %99,0 minimum
2. Geniş bir lezzet yelpazesi kullanın.
3. ISO 9001, ISO 14001 ve ISO 22000 sertifikalarımız bulunmaktadır. Ayrıca HACCP sertifikamız, helal ve koşer sertifikalarımız da mevcuttur.
5. Büyük bir üretim kapasitemiz var, bu nedenle genellikle hızlı teslimat sürelerimiz oluyor.
6. Laboratuvar testiniz için 10-50 gram arası ücretsiz numune sunabiliriz. Numuneleri genellikle DHL veya Fedex gibi uluslararası kuryelerle gönderiyoruz. Hızlı ve kullanışlıdır.
2-Metil-3-tetrahidrofurantiyolün ambalajı:
1. Numune ambalajı şişe başına 20g/30g/50g'dır.
2. Küçük ambalajlar şişe başına 1 kg / 5 kg / 10 kg'dır.
Varil başına 3,25 kg (Gıda sınıfı plastik varil, plastikleştirici içermez, üçüncü taraf sertifikasyon raporu)
Ambalaj, müşteri ihtiyaçlarına göre de özelleştirilebilir.
2-Metil-3-tetrahidrofurantiyol için saklama koşulları
Ambalajı kapalı tutun, havalandırılmış, kuru, karanlık bir yerde normal sıcaklıkta saklayın; 10 ℃'nin altındaki sıcaklıklarda saklamak daha iyidir. Saklama sırasında oksitleyici maddelerden uzak tutulmalıdır.