Điện thoại
Gửi email
WhatsApp
WeChat 
Bộ Furan
01
2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol loại dùng trong thực phẩm (CAS 57124-87-5) | Nhà cung cấp FEMA 3787 cho hương liệu thịt và gia vị mặn
Mã sản phẩm: RL3006
Hương thơm: Hương hành tây và hẹ, hương thịt nướng.
Phạm vi áp dụng: Các sản phẩm thịt, gia vị, v.v.
Liều lượng khuyến nghị (PPm): 0,1-2
FEMA: 3787
Mã tiêu chuẩn quốc gia: S0800
Số CAS: 57124-87-5
Công thức cấu tạo:
Mẫu sản phẩm có sẵn miễn phí.
Tên hóa học: 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol
Khối lượng phân tử: C5H10OS
Hình thức: chất lỏng hơi vàng
Tính ổn định: Nếu được sử dụng và bảo quản theo đúng hướng dẫn, sản phẩm sẽ không bị phân hủy và không có phản ứng nguy hiểm nào được biết đến.
Đặc tính kỹ thuật của 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol
| Vẻ bề ngoài | Chất lỏng không màu đến vàng nhạt | Theo |
| Độ tinh khiết (≥w%) | 97 | 99,02 |
| Hương thơm | Hương thơm thịt, hành lá và tỏi thơm. | Theo |
| Tiêu chuẩn điều hành | GB 29938-2020 | |
| SỐ VỤ ÁN | 57124-87-5 | |
Việc sử dụng 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol
2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol là một hợp chất dị vòng chứa lưu huỳnh với mùi hương đặc trưng và mạnh mẽ. Thường được mô tả là có mùi rang, giống cà phê, giống thịt và hơi giống hạt, nó rất hiệu quả ngay cả ở nồng độ rất nhỏ. Các tên gọi đồng nghĩa được công nhận bao gồm 2-Methyltetrahydro-3-furanthiol và Coffee Mercaptan (do sự xuất hiện của nó trong cà phê), làm nổi bật các đặc tính cảm quan chính của nó.
2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol (FEMA 3787) đạt tiêu chuẩn thực phẩm của chúng tôi là một thành phần đa năng và có tác động mạnh mẽ, được các chuyên gia tạo hương vị sử dụng để đạt được hương vị đích thực:
Hương vị thịt và các loại gia vị đậm đà: Thành phần này rất quan trọng để tái tạo hương vị đậm đà, thơm ngon và mọng nước của thịt bò, thịt lợn và các loại thịt nướng đã nấu chín. Nó tạo thêm hương vị đặc trưng hấp dẫn cho các sản phẩm thịt chế biến sẵn, đồ ăn nhẹ mặn và nước dùng.
Hương vị cà phê và rang: Là một thành phần quan trọng có tự nhiên trong cà phê, nó rất cần thiết để tạo ra hương vị cà phê chân thực, tăng cường hương thơm rang trong chiết xuất cà phê và làm sâu sắc thêm hương vị sô cô la và ca cao.
Chất tăng hương vị hạt và các món mặn khác: Mang đến hương vị hạt rang thơm ngon (như hạt phỉ) và đóng vai trò như chất tăng cường hương vị tổng thể trong nhiều món mặn, súp và nước sốt, giúp tăng thêm độ phức tạp và cảm giác ngon miệng.
Ưu điểm của 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol
1. Độ tinh khiết cao, tối thiểu 99,0%.
2. Hãy sử dụng nhiều loại hương vị khác nhau.
3. Chúng tôi có chứng chỉ ISO 9001, ISO 14001 và ISO 22000, chứng chỉ HACCP, chứng chỉ Halal và Kosher cho sản phẩm này.
5. Chúng tôi có năng lực sản xuất lớn, vì vậy thời gian giao hàng thường nhanh.
6. Chúng tôi có thể cung cấp mẫu miễn phí từ 10g đến 50g cho phòng thí nghiệm của bạn. Chúng tôi thường gửi mẫu bằng dịch vụ chuyển phát nhanh quốc tế như DHL hoặc Fedex. Phương thức này nhanh chóng và tiện lợi.
Sự đóng gói của 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol:
1. Quy cách đóng gói mẫu là 20g/30g/50g mỗi chai.
2. Bao bì nhỏ có trọng lượng 1kg/5kg/10kg mỗi chai.
3,25 kg/thùng (Thùng nhựa dùng trong thực phẩm, không chứa chất dẻo hóa, có chứng nhận của bên thứ ba)
Bao bì cũng có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.
Điều kiện bảo quản 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol
Giữ kín bao bì, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tối ở nhiệt độ thường, nhiệt độ dưới 10℃ sẽ tốt hơn. Cần tránh xa các chất oxy hóa.