Telefón
Odoslať e-mail
WhatsApp
WeChat 
Furánová séria
01
2-metyl-3-tetrahydrofurantiol potravinárskej kvality (CAS 57124-87-5) | Dodávateľ mäsových a slaných príchutí podľa FEMA 3787
Kód produktu: RL3006
Aróma: Cibuľová a pažítková aróma, mäsová, pražená aróma
Použiteľný rozsah: Mäsové výrobky, koreniny atď.
Odporúčané dávkovanie (PPm): 0,1-2
FEMA: 3787
Národný štandardný kód: S0800
Číslo CAS: 57124-87-5
Štruktúrny vzorec:
Vzorka skladu je bezplatná a k dispozícii
Chemický názov: 2-metyl-3-tetrahydrofurantiol
Molekulová hmotnosť: C5H10OS
Vzhľad: mierne žltá tekutina
Stabilita: Pri použití a skladovaní podľa špecifikácií sa nerozkladá a nie sú známe žiadne nebezpečné reakcie.
Špecifikácia 2-metyl-3-tetrahydrofurantiolu
| Vzhľad | Bezfarebná až svetložltá kvapalina | Zhoda |
| Čistota (≥hm.%) | 97 | 99,02 |
| Aróma | Mäsová aróma, príchuť zelenej cibuľky a voňavého cesnaku | Zhoda |
| Výkonný štandard | GB 29938-2020 | |
| ČÍSLO PRÍPADU | 57124-87-5 | |
Použitie 2-metyl-3-tetrahydrofurantiolu
2-Metyl-3-tetrahydrofurantiol je heterocyklická zlúčenina obsahujúca síru s charakteristickou a silnou arómou. Často sa opisuje ako zlúčenina s praženou, kávovou, mäsovou a mierne orieškovou vôňou a je vysoko účinná aj pri malých koncentráciách. Medzi jej uznávané synonymá patrí 2-metyltetrahydro-3-furantiol a kávový merkaptán (kvôli jeho výskytu v káve), ktoré zdôrazňujú jej kľúčové senzorické vlastnosti.
Náš 2-metyl-3-tetrahydrofurantiol potravinárskej kvality (FEMA 3787) je všestranná a vysoko účinná prísada, ktorú používajú aromatizéri na dosiahnutie autentických chutí:
Mäsové a slané chute: Je kľúčový pre replikáciu hlbokých, pečených a šťavnatých tónov vareného hovädzieho, bravčového a grilovaného mäsa. Dodáva spracovaným mäsovým výrobkom, slaným pochutinám a bujónom žiaduci charakter „reakčnej chuti“.
Kávové a pražené arómy: Ako kľúčová zložka, ktorá sa prirodzene nachádza v káve, je nevyhnutná pre vytvorenie realistických kávových chutí, zvýraznenie pražených tónov v kávových extraktoch a dodanie hĺbky čokoládovým a kakaovým chuťovým systémom.
Zvýrazňovač chuti orechov a všeobecnej chuti: Dodáva príjemné nuansy pražených orechov (ako napríklad lieskových orieškov) a slúži ako všeobecný zosilňovač chuti v rôznych slaných jedlách, polievkach a omáčkach, čím zvyšuje celkovú komplexnosť a chuť v ústach.
Výhoda 2-metyl-3-tetrahydrofurantiolu
1. Vysoká čistota 99,0% min
2. Používajte širokú škálu chutí.
3. Máme certifikáty ISO 9001, ISO 14001 a ISO22000, máme tiež certifikát HACCP, máme certifikát Halal a košer pre tento produkt.
5. Máme veľkú kapacitu, takže zvyčajne máme rýchlu dodaciu lehotu.
6. Na váš laboratórny test vám môžeme ponúknuť bezplatnú vzorku s hmotnosťou 10 g – 50 g. Vzorku bežne doručujeme medzinárodným kuriérom, ako je DHL alebo Fedex. Je to rýchle a pohodlné.
Balenie 2-metyl-3-tetrahydrofurantiolu:
1. Balenie vzorky je 20 g/30 g/50 g na fľašu.
2. Malé balenie je 1 kg / 5 kg / 10 kg na fľašu.
3,25 kg na sud (plastový sud potravinárskej kvality, bez zmäkčovadiel, certifikačná správa tretej strany)
Balenie je možné prispôsobiť aj potrebám zákazníka
Podmienky skladovania 2-metyl-3-tetrahydrofurantiolu
Balenie uchovávajte uzavreté a skladujte na vetranom, suchom a tmavom mieste pri normálnej teplote, teplota nižšia ako 10 ℃ je vhodnejšia na skladovanie. Skladujte mimo dosahu oxidačných činidiel.