Telepon
Kirim Email
WhatsApp
Wechat wechat 
Seri Furan
01
2-Metil-3-tetrahidrofuranthiol Kelas Pangan (CAS 57124-87-5) | Pemasok FEMA 3787 untuk Perisa Daging & Gurih
Kode Produk: RL3006
Aroma: Aroma bawang bombai dan kucai, aroma daging panggang.
Lingkup Penerapan: Produk daging, bumbu, dll.
Dosis yang Disarankan (PPm): 0,1-2
FEMA: 3787
Kode Standar Nasional: S0800
Nomor CAS: 57124-87-5
Rumus struktur:
Sampel Stok Gratis & Tersedia
Nama kimia: 2-Metil-3-tetrahidrofuranthiol
Berat molekul: C5H10OS
Penampilan: cairan agak kuning
Stabilitas: Jika digunakan dan disimpan sesuai spesifikasi, produk ini tidak akan terurai dan tidak ada reaksi berbahaya yang diketahui.
Spesifikasi 2-Metil-3-tetrahidrofuranthiol
| Penampilan | Cairan tidak berwarna hingga kuning muda | Sesuai |
| Kemurnian (≥w%) | 97 | 99,02 |
| Aroma | Aroma Daging, Daun Bawang, dan Rasa Bawang Putih yang Wangi | Sesuai |
| Standar Eksekutif | GB 29938-2020 | |
| NOMOR KASUS | 57124-87-5 | |
Penggunaan 2-Metil-3-tetrahidrofuranthiol
2-Metil-3-tetrahidrofuranthiol adalah senyawa heterosiklik yang mengandung sulfur dengan aroma khas dan kuat. Sering digambarkan memiliki aroma panggang, seperti kopi, daging, dan sedikit seperti kacang, senyawa ini sangat efektif bahkan pada konsentrasi yang sangat kecil. Sinonimnya yang dikenal meliputi 2-Metiltetrahidro-3-furanthiol dan Coffee Mercaptan (karena keberadaannya dalam kopi), yang menyoroti atribut sensorik utamanya.
2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol (FEMA 3787) kelas makanan kami adalah bahan serbaguna dan berdampak tinggi yang digunakan oleh ahli perasa untuk mencapai cita rasa otentik:
Rasa Daging dan Gurih: Ini sangat penting untuk meniru aroma yang dalam, panggang, dan lezat dari daging sapi, babi, dan daging bakar yang dimasak. Ini menambahkan karakter "rasa reaksi" yang diinginkan pada produk daging olahan, camilan gurih, dan kaldu.
Rasa Kopi dan Panggang: Sebagai komponen kunci yang secara alami terdapat dalam kopi, senyawa ini sangat penting untuk menciptakan rasa kopi yang realistis, meningkatkan aroma panggang dalam ekstrak kopi, dan menambah kedalaman pada sistem rasa cokelat dan kakao.
Penambah Rasa Kacang dan Gurih Umum: Memberikan nuansa kacang panggang yang menyenangkan (seperti hazelnut) dan berfungsi sebagai penambah rasa umum dalam berbagai aplikasi gurih, sup, dan saus untuk meningkatkan kompleksitas dan tekstur keseluruhan.
Keunggulan 2-Metil-3-tetrahidrofuranthiol
1. Kemurnian tinggi minimal 99,0%.
2. Gunakan beragam cita rasa.
3. Kami memiliki sertifikat ISO 9001, ISO 14001, dan ISO 22000. Kami juga memiliki sertifikat HACCP, serta sertifikat Halal dan Kosher untuk produk ini.
5. Kami memiliki kapasitas besar, sehingga biasanya waktu tunggu pengiriman cepat.
6. Kami dapat menawarkan sampel gratis 10g-50g untuk pengujian laboratorium Anda. Kami biasanya mengirimkan sampel melalui kurir internasional seperti DHL atau Fedex. Ini cepat dan nyaman.
Kemasan 2-Metil-3-tetrahidrofuranthiol:
1. Kemasan sampel berisi 20g/30g/50g per botol.
2. Kemasan kecilnya adalah 1kg / 5kg / 10 kg per botol.
3,25 kg per drum (Drum plastik food grade, bebas plasticizer, laporan sertifikasi pihak ketiga)
Kemasan juga dapat disesuaikan sesuai kebutuhan pelanggan.
Kondisi penyimpanan untuk 2-Metil-3-tetrahidrofuranthiol
Jaga kemasan tetap tertutup rapat, simpan di tempat yang berventilasi, kering, dan gelap pada suhu normal, suhu di bawah 10 ℃ akan lebih baik untuk penyimpanan. Penyimpanan harus dijauhkan dari zat pengoksidasi.