Telefon
Trimiteți e-mail
WhatsApp
WeChat 
Seria Furan
01
2-Metil-3-tetrahidrofurantiol de calitate alimentară (CAS 57124-87-5) | Furnizor FEMA 3787 pentru arome de carne și savuroase
Cod produs: RL3006
Aromă: Aromă de ceapă și chives, aromă de carne, prăjită
Domeniu de aplicare: Produse din carne, condimente etc.
Dozaj sugerat (PPm): 0,1-2
FEMA: 3787
Cod Standard Național: S0800
Număr CAS: 57124-87-5
Formula structurală:
Mostra din stoc este gratuită și disponibilă
Denumire chimică: 2-metil-3-tetrahidrofurantiol
Greutate moleculară: C5H10OS
Aspect: lichid ușor gălbui
Stabilitate: Dacă este utilizat și depozitat conform specificațiilor, nu se va descompune și nu se cunosc reacții periculoase.
Specificația 2-metil-3-tetrahidrofurantiolului
| Aspect | Lichid incolor până la galben deschis | Conformează-te |
| Puritate (≥% g) | 97 | 99,02 |
| Aromă | Aromă de carne, ceapă verde și aromă de usturoi parfumat cu flori | Conformează-te |
| Standard Executiv | GB 29938-2020 | |
| NR. CAZ | 57124-87-5 | |
Utilizarea 2-metil-3-tetrahidrofurantiolului
2-Metil-3-tetrahidrofurantiolul este un compus heterociclic care conține sulf, cu o aromă caracteristică și puternică. Adesea descris ca având un miros prăjit, asemănător cafelei, cărnos și ușor de nucă, este foarte eficient chiar și la concentrații infime. Sinonimele sale recunoscute includ 2-metiltetrahidro-3-furantiol și Coffee Mercaptan (datorită prezenței sale în cafea), care evidențiază atributele sale senzoriale cheie.
2-metil-3-tetrahidrofurantiolul nostru de calitate alimentară (FEMA 3787) este un ingredient versatil și cu impact ridicat, utilizat de aromatiști pentru a obține gusturi autentice:
Arome de carne și savuroase: Este crucial pentru replicarea notelor profunde, prăjite și suculente ale cărnii de vită, porc și grătar gătite. Adaugă un caracter de „aromă de reacție” dorit produselor din carne procesată, gustărilor savuroase și bulionurilor.
Cafea și arome prăjite: Fiind o componentă cheie care se găsește în mod natural în cafea, este esențială pentru crearea unor arome realiste de cafea, sporirea notelor prăjite din extractele de cafea și adăugarea de profunzime sistemelor de arome de ciocolată și cacao.
Nuci și potențiator de savoare generală: Conferă nuanțe plăcute de nuci prăjite (precum alunele de pădure) și servește ca un potențator general de aromă în diverse aplicații sărate, supe și sosuri pentru a crește complexitatea generală și senzația în gură.
Avantajul 2-metil-3-tetrahidrofurantiolului
1. Puritate ridicată 99,0% min
2. Folosește o gamă largă de gusturi.
3. Avem certificate ISO 9001, ISO 14001 și ISO22000, de asemenea, avem certificat HACCP, certificat Halal și kosher pentru acest produs.
5. Avem o capacitate mare, așa că, de obicei, avem un timp de livrare rapid.
6. Vă putem oferi mostre gratuite de 10g-50g pentru testele de laborator. De obicei, livrăm mostrele prin curier internațional, cum ar fi DHL sau Fedex. Este rapid și convenabil.
Ambalarea 2-metil-3-tetrahidrofurantiolului:
1. Ambalajul probei este de 20g/30g/50g per sticlă.
2. Ambalajul mic este de 1 kg / 5 kg / 10 kg per sticlă.
3,25 kg per butoi (Butoi din plastic de calitate alimentară, fără plastifianți, raport de certificare terță parte)
Ambalajele pot fi, de asemenea, personalizate în funcție de nevoile clientului
Condiții de depozitare pentru 2-metil-3-tetrahidrofurantiol
Păstrați ambalajul sigilat, depozitați într-un loc ventilat, uscat și întunecat, la temperatură normală. O temperatură sub 10 ℃ este mai bună pentru depozitare. Depozitarea trebuie făcută departe de agenți oxidanți.