Telefoon
E-mail verzenden
WhatsApp
WeChat 
Furan-serie
01
2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol van voedingskwaliteit (CAS 57124-87-5) | FEMA 3787-leverancier voor vlees- en hartige aroma's
Productcode: RL3006
Aroma: Uien- en bieslookaroma, vlezig, geroosterd aroma
Toepassingsgebied: Vleesproducten, kruiden, enz.
Aanbevolen dosering (ppm): 0,1-2
FEMA: 3787
Nationale standaardcode: S0800
CAS-nummer: 57124-87-5
Structuurformule:
Een gratis proefmonster is beschikbaar.
Chemische naam: 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol
Moleculair gewicht: C5H10OS
Uiterlijk: lichtgele vloeistof
Stabiliteit: Bij gebruik en opslag volgens de specificaties zal het niet ontbinden en zijn er geen bekende gevaarlijke reacties.
De specificatie van 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol
| Verschijning | Kleurloze tot lichtgele vloeistof | Conform |
| Zuiverheid (≥w%) | 97 | 99.02 |
| Aroma | Aroma van vlees, groene ui en geurige knoflook. | Conform |
| Uitvoerende standaard | GB 29938-2020 | |
| ZAAKNUMMER | 57124-87-5 | |
Het gebruik van 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol
2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol is een zwavelhoudende heterocyclische verbinding met een karakteristiek en krachtig aroma. De geur wordt vaak omschreven als geroosterd, koffieachtig, vlezig en licht nootachtig, en is zelfs bij zeer lage concentraties zeer effectief. Bekende synoniemen zijn onder andere 2-methyltetrahydro-3-furanthiol en koffiemercaptaan (vanwege de aanwezigheid in koffie), die de belangrijkste sensorische eigenschappen benadrukken.
Onze 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol (FEMA 3787) van voedingskwaliteit is een veelzijdig en krachtig ingrediënt dat door smaakmakers wordt gebruikt om authentieke smaken te creëren:
Vlees- en hartige smaken: Het is essentieel voor het nabootsen van de diepe, geroosterde en sappige tonen van gekookt rundvlees, varkensvlees en gegrild vlees. Het voegt een gewenste "reactiesmaak" toe aan bewerkte vleesproducten, hartige snacks en bouillon.
Koffie en geroosterde aroma's: Als belangrijk, van nature voorkomend bestanddeel van koffie is koffie essentieel voor het creëren van realistische koffiesmaken, het versterken van geroosterde tonen in koffie-extracten en het toevoegen van diepte aan chocolade- en cacaosmaaksystemen.
Noten- en algemene hartige smaakversterker: Geeft aangename geroosterde notennuances (zoals hazelnoot) en dient als algemene smaakversterker in diverse hartige gerechten, soepen en sauzen om de algehele complexiteit en het mondgevoel te vergroten.
Voordelen van 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol
1. Hoge zuiverheid 99,0% min.
2. Gebruik een breed scala aan smaken.
3. We beschikken over ISO 9001-, ISO 14001- en ISO 22000-certificaten. Daarnaast hebben we een HACCP-certificaat en een halal- en koosjercertificaat voor dit product.
5. We hebben een grote capaciteit, waardoor we doorgaans een korte levertijd hebben.
6. We kunnen u 10 tot 50 gram gratis monsters aanbieden voor uw laboratoriumtest. We verzenden de monsters doorgaans via internationale koeriersdiensten zoals DHL of FedEx. Dat is snel en gemakkelijk.
De verpakking van 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol:
1. De proefverpakkingen bevatten 20 g, 30 g en 50 g per flesje.
2. De kleine verpakkingen bevatten 1 kg / 5 kg / 10 kg per fles.
3,25 kg per vat (voedselveilig plastic vat, zonder weekmakers, gecertificeerd door een onafhankelijke derde partij)
De verpakking kan ook worden aangepast aan de wensen van de klant.
Bewaarcondities voor 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol
Bewaar de verpakking gesloten op een geventileerde, droge en donkere plaats bij normale temperatuur. Een temperatuur lager dan 10 ℃ is beter voor de opslag. Bescherm het product tegen oxiderende stoffen tijdens de opslag.