هاتف
إرسال بريد إلكتروني
واتساب
وي تشات 
سلسلة فوران
01
2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول (CAS 57124-87-5) من الدرجة الغذائية | مورد معتمد من FEMA 3787 للحوم والنكهات اللذيذة
رمز المنتج: RL3006
الرائحة: رائحة البصل والثوم المعمر، ورائحة اللحم والتحميص
نطاق التطبيق: منتجات اللحوم، والتوابل، وما إلى ذلك.
الجرعة المقترحة (جزء في المليون): 0.1-2
وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية: 3787
رمز المعيار الوطني: S0800
رقم CAS: 57124-87-5
الصيغة البنائية:
عينة من المخزون مجانية ومتاحة
الاسم الكيميائي: 2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول
الوزن الجزيئي: C5H10OS
المظهر: سائل أصفر باهت
الاستقرار: إذا تم استخدامه وتخزينه وفقًا للمواصفات، فلن يتحلل ولن تكون هناك تفاعلات خطرة معروفة.
مواصفات 2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول
| مظهر | سائل عديم اللون إلى أصفر فاتح | متوافق |
| النقاء (≥% وزني) | 97 | 99.02 |
| رائحة | نكهة اللحم والبصل الأخضر والثوم العطري | متوافق |
| المعيار التنفيذي | GB 29938-2020 | |
| رقم القضية: | 57124-87-5 | |
استخدام 2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول
يُعدّ 2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول مركبًا حلقيًا غير متجانس يحتوي على الكبريت، ويتميز برائحة قوية ومميزة. غالبًا ما تُوصف رائحته بأنها محمصة، تشبه رائحة القهوة، مع لمسة لحمية وجوزية خفيفة، وهو فعال للغاية حتى بتراكيز ضئيلة. من مرادفاته المعروفة: 2-ميثيل تتراهيدرو-3-فورانثيول، وميركابتان القهوة (نسبةً لوجوده في القهوة)، مما يُبرز خصائصه الحسية الرئيسية.
يُعدّ 2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول (FEMA 3787) من الدرجة الغذائية مكونًا متعدد الاستخدامات وعالي التأثير يستخدمه خبراء النكهات لتحقيق مذاقات أصيلة:
اللحوم والنكهات اللذيذة: يُعدّ هذا المكون أساسياً لمحاكاة النكهات العميقة والمشوية والشهية للحم البقري المطبوخ ولحم الخنزير واللحوم المشوية. كما يُضفي نكهة مميزة مرغوبة على منتجات اللحوم المصنعة والوجبات الخفيفة اللذيذة ومكعبات مرق اللحم.
القهوة والنكهات المحمصة: باعتبارها مكونًا رئيسيًا موجودًا بشكل طبيعي في القهوة، فهي ضرورية لخلق نكهات قهوة واقعية، وتعزيز النكهات المحمصة في مستخلصات القهوة، وإضافة عمق إلى أنظمة نكهة الشوكولاتة والكاكاو.
معزز النكهة العامة للمكسرات والنكهات اللذيذة: يضفي نكهات محمصة لذيذة (مثل البندق) ويعمل كمعزز عام للنكهة في مختلف التطبيقات اللذيذة والحساء والصلصات لزيادة التعقيد العام والملمس في الفم.
ميزة 2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول
1. نقاء عالي 99.0% كحد أدنى
2. استخدم مجموعة واسعة من النكهات.
3. لدينا شهادات ISO 9001 و ISO 14001 و ISO22000، ولدينا أيضًا شهادة HACCP، وشهادة حلال وكوشير لهذا المنتج.
5. لدينا قدرة إنتاجية كبيرة، لذلك، عادةً ما يكون لدينا وقت تسليم سريع.
٦. يمكننا تقديم عينة مجانية تتراوح بين ١٠ و٥٠ غرامًا لاختباراتكم المعملية. عادةً ما نقوم بتوصيل العينة عبر شركات شحن دولية مثل DHL أو FedEx، وهي خدمة سريعة ومريحة.
تعبئة 2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول:
1. عبوة العينة تحتوي على 20 غ/30 غ/50 غ لكل زجاجة.
2. العبوة الصغيرة تحتوي على 1 كجم / 5 كجم / 10 كجم لكل زجاجة.
3.25 كجم لكل برميل (برميل بلاستيكي صالح للاستخدام مع المواد الغذائية، خالٍ من الملدنات، تقرير شهادة من جهة خارجية)
يمكن أيضًا تخصيص التغليف وفقًا لاحتياجات العميل
شروط تخزين 2-ميثيل-3-تتراهيدروفورانثيول
يُحفظ المنتج في عبوة محكمة الإغلاق، ويُخزن في مكان جيد التهوية وجاف ومظلم في درجة حرارة عادية، ويُفضل أن تكون درجة الحرارة أقل من 10 درجات مئوية. يجب تخزينه بعيدًا عن المواد المؤكسدة.