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푸란 시리즈
식품 등급 2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올(CAS 57124-87-5) | FEMA 3787 육류 및 향미료 공급업체
제품 코드: RL3006
향: 양파와 부추 향, 고기 향, 구운 향
적용 범위: 육류 제품, 조미료 등
권장 복용량(PPm): 0.1-2
FEMA: 3787
국가 표준 코드: S0800
CAS 번호: 57124-87-5
구조식:
재고 샘플은 무료로 제공됩니다.
화학명: 2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올
분자량: C5H10OS
외관: 약간 노란색을 띠는 액체
안정성: 규격에 따라 사용 및 보관할 경우 분해되지 않으며 알려진 유해 반응은 없습니다.
2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올의 규격
| 모습 | 무색에서 옅은 노란색을 띠는 액체 | 따르다 |
| 순도(≥w%) | 97 | 99.02 |
| 방향 | 고기 향, 파, 향긋한 꽃향이 나는 마늘 맛 | 따르다 |
| 경영 표준 | GB 29938-2020 | |
| 사건 번호 | 57124-87-5 | |
2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올의 사용법
2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올은 특유의 강렬한 향을 지닌 황 함유 헤테로고리 화합물입니다. 흔히 볶은 커피, 육류, 약간의 견과류 향이 섞인 향으로 묘사되며, 극소량으로도 매우 효과적입니다. 2-메틸테트라하이드로-3-푸란티올 또는 커피 메르캅탄(커피에서 발견되기 때문에 붙여진 이름)과 같은 동의어는 이 화합물의 주요 향미 특성을 잘 나타냅니다.
식품 등급 2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올(FEMA 3787)은 향료 전문가들이 정통적인 맛을 구현하기 위해 사용하는 다재다능하고 강력한 성분입니다.
육류 및 풍미: 조리된 소고기, 돼지고기, 구운 고기의 깊고 풍부한 육즙을 재현하는 데 필수적입니다. 가공육 제품, 짭짤한 스낵, 육수 등에 바람직한 "반응 풍미"를 더해줍니다.
커피 및 로스팅 향: 커피에 자연적으로 함유된 핵심 성분으로서, 사실적인 커피 향을 구현하고, 커피 추출물의 로스팅 향을 강화하며, 초콜릿 및 코코아 향 시스템에 깊이를 더하는 데 필수적입니다.
견과류 및 일반 풍미 증진제: 헤이즐넛과 같은 고소한 견과류 향을 더하고, 다양한 짭짤한 요리, 수프, 소스에 넣어 풍미를 강화하고 전반적인 복합성과 식감을 향상시킵니다.
2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올의 장점
1. 높은 순도 (99.0% 이상)
2. 다양한 맛을 활용하세요.
3. 당사는 ISO 9001, ISO 14001 및 ISO 22000 인증서를 보유하고 있으며, HACCP 인증서와 할랄 및 코셔 인증서도 보유하고 있습니다.
5. 당사는 생산 능력이 뛰어나 일반적으로 납기가 빠릅니다.
6. 실험실 테스트를 위해 10g~50g의 무료 샘플을 제공해 드릴 수 있습니다. 샘플은 일반적으로 DHL이나 FedEx와 같은 국제 특송 서비스를 통해 배송되며, 빠르고 편리합니다.
2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올의 포장:
1. 샘플 포장은 병당 20g/30g/50g입니다.
2. 소형 포장은 병당 1kg/5kg/10kg입니다.
드럼당 3.25kg (식품 등급 플라스틱 드럼, 가소제 미사용, 제3자 인증 보고서 포함)
포장은 고객의 요구에 따라 맞춤 제작할 수도 있습니다.
2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올의 보관 조건
포장을 밀봉하여 통풍이 잘 되고 건조하며 어두운 곳에 상온에서 보관하십시오. 10℃ 이하의 온도에서 보관하면 더욱 좋습니다. 산화제로부터 멀리 떨어진 곳에 보관하십시오.