Телефон
Изпрати имейл
WhatsApp
WeChat 
Серия Фуран
01
2-метил-3-тетрахидрофурантиол, хранителен клас (CAS 57124-87-5) | Доставчик на месни и солени вкусове по FEMA 3787
Код на продукта: RL3006
Аромат: Аромат на лук и пресен лук, месен, печено аромат
Приложимо поле: Месни продукти, подправки и др.
Препоръчителна доза (PPm): 0,1-2
ФЕМА: 3787
Национален стандартен код: S0800
CAS номер: 57124-87-5
Структурна формула:
Пробата на склад е безплатна и налична
Химично наименование: 2-метил-3-тетрахидрофурантиол
Молекулно тегло: C5H10OS
Външен вид: леко жълтеникава течност
Стабилност: Ако се използва и съхранява съгласно спецификациите, няма да се разложи и не са известни опасни реакции.
Спецификация на 2-метил-3-тетрахидрофурантиол
| Външен вид | Безцветна до светложълта течност | Съответства |
| Чистота (≥w%) | 97 | 99.02 |
| Аромат | Аромат на месо, вкус на зелен лук и ароматен чесън с цветове | Съответства |
| Изпълнителен стандарт | GB 29938-2020 | |
| ДЕЛО № | 57124-87-5 | |
Употребата на 2-метил-3-тетрахидрофурантиол
2-Метил-3-тетрахидрофурантиолът е хетероциклично съединение, съдържащо сяра, с характерен и силен аромат. Често описван като притежаващ аромат на печено, кафе, месо и леко ядков аромат, той е високоефективен дори при минимални концентрации. Неговите признати синоними включват 2-Метилтетрахидро-3-фурантиол и кафеен меркаптан (поради наличието му в кафето), които подчертават ключовите му сензорни качества.
Нашият хранителен 2-метил-3-тетрахидрофурантиол (FEMA 3787) е универсална и силно въздействаща съставка, използвана от овкусителите за постигане на автентични вкусове:
Месни и солени вкусове: Той е от решаващо значение за възпроизвеждане на дълбоките, печени и сочни нотки на сготвено говеждо, свинско и печено на скара месо. Добавя желан „реакционен вкус“ към преработени месни продукти, солени закуски и бульони.
Аромати на кафе и печено кафе: Като ключов компонент, който се среща естествено в кафето, той е от съществено значение за създаването на реалистични аромати на кафе, засилване на печените нотки в екстрактите от кафе и добавяне на дълбочина към ароматните системи на шоколад и какао.
Подобрител на вкуса на ядки и обща наслада: Придава приятни нюанси на печени ядки (като лешник) и служи като общ подобрител на вкуса в различни солени ястия, супи и сосове, за да увеличи цялостната сложност и усещането в устата.
Предимство на 2-метил-3-тетрахидрофурантиол
1. Висока чистота 99,0% мин
2. Използвайте широка гама от вкусове.
3. Имаме сертификати ISO 9001, ISO 14001 и ISO22000, имаме и сертификат HACCP, халал и кошер сертификат за този продукт.
5. Имаме голям капацитет, така че обикновено имаме бързо време за изпълнение.
6. Можем да предложим безплатна проба от 10 г до 50 г за вашия лабораторен тест. Обикновено доставяме пробата с международен куриер като DHL или Fedex. Това е бързо и удобно.
Опаковката на 2-метил-3-тетрахидрофурантиол:
1. Опаковката на пробата е 20 г/30 г/50 г на бутилка.
2. Малката опаковка е 1 кг / 5 кг / 10 кг на бутилка.
3,25 кг на барабан (пластмасов барабан за хранителни цели, без пластификатори, сертифициран от трета страна)
Опаковката може да бъде персонализирана и според нуждите на клиента
Условия за съхранение на 2-метил-3-тетрахидрофурантиол
Съхранявайте опаковката плътно затворена на проветриво, сухо и тъмно място при нормална температура, като температурата под 10 ℃ е по-подходяща за съхранение. Съхранението трябва да се извършва далеч от окислители.