Puhelin
Lähetä sähköpostia
WhatsApp
WeChat 
Furaanisarja
01
Elintarvikelaatuinen 2-metyyli-3-tetrahydrofurantioli (CAS 57124-87-5) | FEMA 3787 Lihan ja suolaisten makujen toimittaja
Tuotekoodi: RL3006
Tuoksu: Sipulin ja ruohosipulin tuoksu, lihaisa, paahdettu tuoksu
Soveltamisala: Lihatuotteet, mausteet jne.
Suositeltu annos (PPm): 0,1–2
FEMA: 3787
Kansallinen standardikoodi: S0800
CAS-numero: 57124-87-5
Rakennekaava:
Varastonäyte on ilmainen ja saatavilla
Kemiallinen nimi: 2-metyyli-3-tetrahydrofurantioli
Molekyylipaino: C5H10OS
Ulkonäkö: hieman kellertävä neste
Stabiilisuus: Jos tuotetta käytetään ja varastoidaan ohjeiden mukaisesti, se ei hajoa eikä tunnettuja vaarallisia reaktioita ole.
2-metyyli-3-tetrahydrofurantiolin spesifikaatio
| Ulkonäkö | Väritön tai vaaleankeltainen neste | Mukautuminen |
| Puhtaus (≥w%) | 97 | 99.02 |
| Aromi | Lihan tuoksu, vihreä sipuli ja tuoksuvan kukkainen valkosipulin maku | Mukautuminen |
| Executive-standardi | GB 29938-2020 | |
| TAPAUS NRO | 57124-87-5 | |
2-metyyli-3-tetrahydrofurantiolin käyttö
2-metyyli-3-tetrahydrofurantioli on rikkiä sisältävä heterosyklinen yhdiste, jolla on tunnusomainen ja voimakas aromi. Usein paahteiseksi, kahvimaiseksi, lihaiseksi ja hieman pähkinäiseksi tuoksuksi kuvailtu yhdiste on erittäin tehokas jopa pieninä pitoisuuksina. Sen tunnettuja synonyymejä ovat 2-metyylitetrahydro-3-furantioli ja kahvimerkaptaani (koska sitä esiintyy kahvissa), jotka korostavat sen keskeisiä aistinvaraisia ominaisuuksia.
Elintarvikelaatuinen 2-metyyli-3-tetrahydrofurantiolimme (FEMA 3787) on monipuolinen ja vaikuttava ainesosa, jota maustajat käyttävät autenttisten makujen saavuttamiseksi:
Lihan ja suolaisten ruokien maut: Se on ratkaisevan tärkeää kypsennetyn naudan- ja sianlihan sekä grillatun lihan syvien, paahdettujen ja mehevien vivahteiden toistamiseksi. Se lisää halutun "reaktiomaku"-luonteen prosessoituihin lihatuotteisiin, suolaisiin välipaloihin ja liemiin.
Kahvin ja paahdettujen kahvin aromit: Kahvissa luonnostaan esiintyvänä keskeisenä komponenttina se on välttämätön realististen kahvin makujen luomiseksi, paahdettujen vivahteiden korostamiseksi kahviuutteissa ja syvyyden lisäämiseksi suklaan ja kaakaon makujärjestelmiin.
Pähkinä- ja yleinen maunvahvenne: Antaa miellyttäviä paahdettujen pähkinöiden vivahteita (kuten hasselpähkinää) ja toimii yleisenä maunvahventeena erilaisissa suolaisissa ruoissa, keitoissa ja kastikkeissa lisätäkseen kokonaisvaltaista monimutkaisuutta ja suutuntumaa.
2-metyyli-3-tetrahydrofurantiolin etu
1.Korkea puhtaus 99,0% min
2. Käytä laajaa makuvalikoimaa.
3. Meillä on ISO 9001-, ISO 14001- ja ISO22000-sertifikaatti. Meillä on myös HACCP-sertifikaatti sekä Halal- ja kosher-sertifikaatti tälle tuotteelle.
5. Meillä on suuri kapasiteetti, joten toimitusaika on yleensä nopea.
6. Voimme tarjota 10–50 g:n ilmaisen näytteen laboratoriotestiä varten. Toimitamme näytteen yleensä kansainvälisen kuriirin, kuten DHL:n tai FedExin, kautta. Se on nopeaa ja kätevää.
2-metyyli-3-tetrahydrofurantiolin pakkaus:
1. Näytepakkaus on 20 g / 30 g / 50 g pulloa kohden.
2. Pieni pakkaus on 1 kg / 5 kg / 10 kg pulloa kohden.
3,25 kg rumpua kohden (elintarvikelaatuinen muovirumpu, pehmitinvapaa, kolmannen osapuolen sertifiointiraportti)
Pakkausta voidaan myös räätälöidä asiakkaan tarpeiden mukaan
2-metyyli-3-tetrahydrofurantiolin säilytysolosuhteet
Säilytä pakkaus suljettuna ja tuuletetussa, kuivassa ja pimeässä paikassa normaalissa lämpötilassa. Alle 10 ℃:n lämpötila on parempi varastoida. Säilytyksen on oltava erillään hapettavista aineista.