Telefon
Odeslat e-mail
WhatsApp
WeChat 
Furanová řada
01
2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol potravinářské kvality (CAS 57124-87-5) | Dodavatel FEMA 3787 pro masové a slané příchutě
Kód produktu: RL3006
Aroma: Cibulové a pažitkové aroma, masové, pečené aroma
Použitelná oblast: Masné výrobky, koření atd.
Doporučené dávkování (ppm): 0,1–2
FEMA: 3787
Národní standardní kód: S0800
Číslo CAS: 57124-87-5
Strukturní vzorec:
Vzorek skladu je zdarma a k dispozici
Chemický název: 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol
Molekulová hmotnost: C5H10OS
Vzhled: slabě nažloutlá tekutina
Stabilita: Při použití a skladování dle specifikací se nerozkládá a nejsou známy žádné nebezpečné reakce.
Specifikace 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiolu
| Vzhled | Bezbarvá až světle žlutá kapalina | Konformita |
| Čistota (≥hm. %) | 97 | 99,02 |
| Aroma | Masové aroma, příchuť zelené cibulky a vonného česneku | Konformita |
| Výkonný standard | GB 29938-2020 | |
| ČÍSLO PŘÍPADU | 57124-87-5 | |
Použití 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiolu
2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol je heterocyklická sloučenina obsahující síru s charakteristickým a silným aroma. Často je popisována jako látka s praženou, kávovou, masitou a mírně oříškovou vůní, je vysoce účinná i v nepatrných koncentracích. Mezi její uznávané synonyma patří 2-methyltetrahydro-3-furanthiol a kávový merkaptan (kvůli jeho výskytu v kávě), které zdůrazňují její klíčové senzorické vlastnosti.
Náš 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol potravinářské kvality (FEMA 3787) je všestranná a vysoce účinná přísada, kterou používají aromatici k dosažení autentických chutí:
Masové a slané chutě: Je klíčový pro replikaci hlubokých, pečených a šťavnatých tónů vařeného hovězího, vepřového a grilovaného masa. Dodává žádoucí charakter „reakční chuti“ zpracovaným masným výrobkům, slaným pochutinám a bujónům.
Kávové a pražené aroma: Jako klíčová složka, která se přirozeně nachází v kávě, je nezbytná pro vytváření realistických kávových chutí, zvýraznění pražených tónů v kávových extraktech a dodání hloubky čokoládovým a kakaovým chuťovým systémům.
Zvýrazňovač chuti ořechů a obecné chuti: Dodává příjemné nuance pražených ořechů (jako jsou lískové ořechy) a slouží jako obecný zesilovač chuti v různých slaných pokrmech, polévkách a omáčkách, čímž zvyšuje celkovou komplexnost a chuť v ústech.
Výhoda 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiolu
1. Vysoká čistota 99,0 % min
2. Používejte širokou škálu chutí.
3. Máme certifikáty ISO 9001, ISO 14001 a ISO22000, máme také certifikát HACCP, máme certifikát Halal a košer pro tento produkt.
5. Máme velkou kapacitu, takže obvykle máme rychlou dodací lhůtu.
6. Pro váš laboratorní test nabízíme 10-50g vzorky zdarma. Vzorky obvykle doručujeme mezinárodní kurýrní službou, jako je DHL nebo Fedex. Je to rychlé a pohodlné.
Balení 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiolu:
1. Balení vzorku je 20 g/30 g/50 g na lahev.
2. Malé balení je 1 kg / 5 kg / 10 kg na láhev.
3,25 kg na sud (plastový sud pro potravinářské účely, bez změkčovadel, certifikační zpráva třetí strany)
Balení lze také přizpůsobit dle potřeb zákazníka
Skladovací podmínky pro 2-methyl-3-tetrahydrofuranthiol
Uchovávejte obal uzavřený a skladujte na větraném, suchém a tmavém místě při normální teplotě, teplota nižší než 10 °C je pro skladování nejvhodnější. Skladujte mimo dosah oxidačních činidel.