Telefon
Wyślij e-mail
WhatsApp
WeChat 
Seria Furan
01
2-metylo-3-tetrahydrofurantiol spożywczy (nr CAS 57124-87-5) | Dostawca FEMA 3787 dla mięsnych i wytrawnych smaków
Kod produktu: RL3006
Aromat: Aromat cebuli i szczypiorku, mięsny, pieczony aromat
Zakres zastosowania: Produkty mięsne, przyprawy itp.
Sugerowana dawka (PPm): 0,1-2
FEMA: 3787
Krajowy kod standardowy: S0800
Numer CAS: 57124-87-5
Wzór strukturalny:
Próbka magazynowa jest bezpłatna i dostępna
Nazwa chemiczna: 2-metylo-3-tetrahydrofurantiol
Masa cząsteczkowa: C5H10OS
Wygląd: lekko żółta ciecz
Stabilność: Jeżeli produkt jest stosowany i przechowywany zgodnie ze specyfikacjami, nie ulega rozkładowi i nie występują żadne znane niebezpieczne reakcje.
Specyfikacja 2-metylo-3-tetrahydrofurantiolu
| Wygląd | Bezbarwna do jasnożółtej ciecz | Odpowiadać |
| Czystość (≥w%) | 97 | 99,02 |
| Aromat | Aromat mięsa, zielona cebula i aromatyczny, kwiatowy smak czosnku | Odpowiadać |
| Standard wykonawczy | GB 29938-2020 | |
| NUMER SPRAWY | 57124-87-5 | |
Zastosowanie 2-metylo-3-tetrahydrofurantiolu
2-metylo-3-tetrahydrofurantiol to heterocykliczny związek zawierający siarkę o charakterystycznym i intensywnym aromacie. Często opisywany jako posiadający palony, kawowy, mięsisty i lekko orzechowy zapach, jest wysoce skuteczny nawet w niewielkich stężeniach. Jego znane synonimy to 2-metylotetrahydro-3-furantiol i merkaptan kawowy (ze względu na jego występowanie w kawie), które podkreślają jego kluczowe właściwości sensoryczne.
Nasz 2-metylo-3-tetrahydrofurantiol (FEMA 3787) o jakości spożywczej to wszechstronny i skuteczny składnik, z którego korzystają specjaliści od aromatów, aby uzyskać autentyczne smaki:
Smaki mięsne i wytrawne: Jest niezbędny do odtworzenia głębokich, pieczonych i soczystych nut gotowanej wołowiny, wieprzowiny i grillowanego mięsa. Nadaje pożądany „smak reakcji” przetworzonym produktom mięsnym, wytrawnym przekąskom i bulionom.
Aromaty kawy i palonych ziaren: Jako kluczowy składnik naturalnie występujący w kawie, jest niezbędny do tworzenia realistycznych aromatów kawy, wzmacniania palonych nut w ekstraktach kawy i dodawania głębi smakom czekolady i kakao.
Wzmacniacz smaku orzechów i wytrawnych potraw: Nadaje przyjemne nuty prażonych orzechów (np. laskowych) i służy jako ogólny wzmacniacz smaku w różnych potrawach wytrawnych, zupach i sosach, zwiększając ich ogólną złożoność i poprawiając ich konsystencje.
Zaleta 2-metylo-3-tetrahydrofurantiolu
1. Wysoka czystość min. 99,0%
2. Wykorzystaj szeroką gamę smaków.
3. Posiadamy certyfikaty ISO 9001, ISO 14001 i ISO22000, a także certyfikat HACCP oraz certyfikat halal i koszerności dla tego produktu.
5. Mamy dużą wydajność, więc zazwyczaj mamy krótki czas realizacji.
6. Możemy zaoferować bezpłatną próbkę o wadze 10–50 g do badań laboratoryjnych. Zazwyczaj dostarczamy próbkę międzynarodową firmą kurierską, taką jak DHL lub FedEx. To szybkie i wygodne rozwiązanie.
Pakowanie 2-metylo-3-tetrahydrofurantiolu:
1. Próbka zawiera 20 g, 30 g lub 50 g na butelkę.
2. Małe opakowanie zawiera 1 kg / 5 kg / 10 kg na butelkę.
3,25 kg na beczkę (beczka plastikowa dopuszczona do kontaktu z żywnością, bez plastyfikatorów, raport certyfikacyjny niezależnej instytucji)
Opakowanie może być również dostosowane do potrzeb klienta
Warunki przechowywania 2-metylo-3-tetrahydrofurantiolu
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w przewiewnym, suchym i ciemnym miejscu w normalnej temperaturze. Temperatura poniżej 10°C będzie lepsza do przechowywania. Przechowywać z dala od środków utleniających.