የምግብ ደረጃ 2-ሜቲል-3-ቴትራሃይድሮፉራንቲዮል (CAS 57124-87-5) | የFEMA 3787 የስጋ እና የጣዕም ጣዕሞች አቅራቢ

2-ሜቲል-3-ቴትራሃይድሮፉራንቲዮል ሰልፈር የያዘ ሄትሮሳይክሊክ ውህድ ሲሆን ባህሪያዊ እና ኃይለኛ መዓዛ አለው። ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ፣ ቡና የሚመስል፣ ሥጋዊ እና ትንሽ የለውዝ ሽታ እንዳለው ይገለጻል፣ በትንሽ ክምችትም ቢሆን በጣም ውጤታማ ነው። ከሚታወቁት ተመሳሳይ ቃላት ውስጥ 2-ሜቲልቴትራሃይድሮ-3-ፉራንቲዮል እና ቡና ሜርካፕታን (በቡና ውስጥ በመከሰቱ ምክንያት) ይገኙበታል፣ እነዚህም ቁልፍ የስሜት ህዋሳት ባህሪያቱን ያጎላሉ።

ማሸጊያውን በታሸገ፣ አየር በሚተነፍስበት፣ ደረቅና ጨለማ ቦታ በመደበኛ የሙቀት መጠን ያስቀምጡት፣ ከ10 ℃ በታች ያለው የሙቀት መጠን ለማከማቻ የተሻለ ይሆናል። ማከማቻው ከኦክሳይድ ወኪሎች ርቆ መሆን አለበት።