Телефон
Электрондық пошта жіберу
whatsapp
WeChat 
Фуран сериясы
01
Азық-түлікке арналған 2-метил-3-тетрагидрофурантиол (CAS 57124-87-5) | Ет және тұзды дәмдеуіштер үшін FEMA 3787 жеткізушісі
Өнім коды: RL3006
Хош иісі: Пияз бен пияздың хош иісі, ет тәрізді, қуырылған хош иіс
Қолданылу аясы: Ет өнімдері, дәмдеуіштер және т.б.
Ұсынылатын доза (PPm): 0,1-2
FEMA: 3787
Ұлттық стандарт коды: S0800
CAS нөмірі: 57124-87-5
Құрылымдық формула:
Қор үлгісі тегін және қолжетімді
Химиялық атауы: 2-Метил-3-тетрагидрофурантиол
Молекулалық салмағы: C5H10OS
Сыртқы түрі: аздап сары сұйықтық
Тұрақтылығы: Егер сипаттамаларға сәйкес қолданылса және сақталса, ол ыдырамайды және қауіпті реакциялар тудырмайды.
2-Метил-3-тетрагидрофурантиолдың сипаттамасы
| Сыртқы түрі | Түссізден ашық сарыға дейінгі сұйықтық | Сәйкес келу |
| Тазалық (≥w%) | 97 | 99.02 |
| Хош иіс | Ет хош иісі, жасыл пияз және хош иісті гүлді сарымсақ дәмі | Сәйкес келу |
| Атқарушы стандарт | Ұлыбритания 29938-2020 | |
| ІС № | 57124-87-5 | |
2-Метил-3-тетрагидрофурантиолды қолдану
2-Метил-3-тетрагидрофурантиол - құрамында күкірт бар гетероциклді қосылыс, ол өзіне тән және күшті хош иіске ие. Көбінесе қуырылған, кофе тәрізді, ет тәрізді және аздап жаңғақ иісі бар деп сипатталады, тіпті минималды концентрацияларда да өте тиімді. Оның танымал синонимдеріне 2-Метилтетрагидро-3-фурантиол және кофе меркаптаны (кофе құрамында кездесетіндіктен) жатады, бұл оның негізгі сенсорлық қасиеттерін ерекшелейді.
Біздің тағамдық класты 2-метил-3-тетрагидрофурантиол (FEMA 3787) - хош иістендіргіштер шынайы дәмге қол жеткізу үшін қолданатын әмбебап және жоғары әсерлі ингредиент:
Ет және тұзды дәмдер: Пісірілген сиыр етінің, шошқа етінің және грильде пісірілген еттің терең, қуырылған және шырынды ноталарын қайталау үшін өте маңызды. Ол өңделген ет өнімдеріне, тұзды тағамдар мен сорпаларға қалаулы «реакция дәмі» сипатын қосады.
Кофе және қуырылған дәмдер: Кофеде табиғи түрде кездесетін негізгі компонент ретінде, ол шынайы кофе дәмін жасау, кофе сығындыларындағы қуырылған ноталарды күшейту және шоколад пен какао дәм жүйелеріне тереңдік қосу үшін өте маңызды.
Жаңғақ және жалпы дәмді күшейткіш: Қуырылған жаңғақтардың (фундук сияқты) жағымды дәмін береді және әртүрлі дәмді тағамдарда, сорпаларда және тұздықтарда жалпы дәмді күшейткіш ретінде қызмет етеді, бұл жалпы күрделілік пен ауыз қуысының сезімін арттырады.
2-Метил-3-тетрагидрофурантиолдың артықшылығы
1. Жоғары тазалық 99,0% мин
2. Дәмнің кең ауқымын пайдаланыңыз.
3. Бізде ISO 9001, ISO 14001 және ISO22000 сертификаттары бар, сонымен қатар бізде HACCP сертификаты бар, бұл өнімнің халал және кошер сертификаттары бар.
5. Бізде үлкен сыйымдылық бар, сондықтан әдетте жылдам жеткізу уақыты болады.
6. Біз сіздің зертханалық сынағыңыз үшін 10 г-50 г тегін үлгі ұсына аламыз. Біз әдетте үлгіні DHL немесе Fedex сияқты халықаралық курьер арқылы жеткіземіз. Бұл жылдам және ыңғайлы.
2-Метил-3-тетрагидрофурантиолдың қаптамасы:
1. Үлгі қаптамасы бір бөтелкеде 20 г/30 г/50 г құрайды.
2. Шағын қаптама бір бөтелкеге 1 кг / 5 кг / 10 кг құрайды.
Бір барабанға 3,25 кг (Азық-түлікке арналған пластикалық барабан, пластификаторсыз, үшінші тарап сертификаттау есебі)
Қаптаманы тұтынушының қажеттіліктеріне сәйкес реттеуге де болады
2-Метил-3-тетрагидрофурантиолды сақтау шарттары
Қаптаманы тығыз жауып, желдетілетін, құрғақ, қараңғы жерде қалыпты температурада сақтаңыз, 10 ℃-тан төмен температурада сақтау жақсырақ болады. Сақтау тотықтырғыштардан алыс болуы керек.